【本報嘉義訊】嘉義縣朴子市黃記水餃攤的老闆娘蘇麗郁，因抱持「施比受更有福」想法，近三年已捐一萬多顆水餃給弱勢家庭；她因包水餃，手筋膜發炎，但今年母親節前仍包一千多顆水餃，送弱勢家庭單親媽媽，並強調：「媽媽們吃我的水餃，一定能感受幸福！」

在朴子果菜市場擺攤的蘇麗郁，老家在高雄，五年前搬到朴子夫家照顧公婆，原想賣滷味，誤打誤撞開始賣水餃貼補家用。三年前得知文化里里長楊石旭經常做善事，她主動加入行善行列，只要有空就包水餃，陪里長送水餃給弱勢家庭及獨居老人，三年來捐了一萬多顆愛心水餃。

「水餃餡一定要新鮮最好吃！」蘇麗郁說，她每天清晨五點天未亮就到市場採買，連水餃皮都要求廠商當天現做，絕對是最新鮮食材。

蘇麗郁秀出腫脹的手腕說，包一千顆水餃大概要花六小時，多數是她利用夜晚趕工製成。她平均每晚花四小時以上包水餃，雖然手隱隱作痛，但內心卻很充實。

蘇麗郁說，單親媽媽養育孩子比別人更辛苦，所以她決定捐一千顆水餃，給這群偉大的媽媽及弱勢家庭，祝她們「母親節快樂」。