文／胡玉立

經典小說《清秀佳人》（Anne of Green Gables）紅髮安妮的故鄉—─愛德華王子島（PEI）是加拿大最小的一省；光是靠《清秀佳人》故事細節就撐起了全省旅遊業半邊天，但島上錯落的燈塔、沙丘、海灘、民宿，各有各的精彩故事。

從多倫多搭機飛往愛德華王子島（Prince Edward Island, PEI）首府沙洛鎮（Charlottetown）只需要兩個小時；隨著台加直飛班次頻繁，PEI已不再遙不可及。一直以來，人們想到加拿大旅遊，就想到溫哥華、多倫多、蒙特婁等大城，PEI這片世外桃源，仍在靜靜等待世人明白它舉世無雙的美麗。

PEI位在加拿大東岸，全島人口十五萬人，全島面積五千六百六十平方公里，旅遊業和農漁業是維繫全島經濟的重要命脈。旅遊旺季則集中在每年六月至九月，當地餐飲旅遊業多半以這四個月為營業重心。

愛德華王子島海岸線全長一千一百公里，但東西直線距離僅二百公里；當地人常以「從島上任一處開車一小時內，一定到得了海邊」自豪。

開車沿著曲折海岸線環繞島上如詩般寧靜的道路，周遭風景好似仙人刻意用水彩潑灑的調色盤：蔚藍海天一色、燈塔紅白交錯、黃色油菜田隨波起伏、紫色魯冰花（Lupinus）迎風搖曳、東岸綿延無際的白色沙灘、南岸紅土嶙峋的峭壁懸崖……，稱PEI的絕色是世界級風景，一點也不誇張。

PEI盛產貽貝（mussels）、龍蝦、馬鈴薯，早有不少北美名廚如麥克．史密斯（Michael Smith）等人「聞鮮而來」在島上定居、經營高檔餐廳民宿，更讓PEI美食充滿競爭力。

其中，PEI全島最古老且維護得宜的普利姆角燈塔（Point Prim Lighthouse）旁，一家以島上平民美食「巧達湯」為名的Point Prim Chowder House餐廳，將夕陽海景、燈塔風光與海鮮美食結合得天衣無縫，盛情款待來自世界各地的旅客，好評不斷。