在早期農業年代，農家要改耕種不同的農產品，要呈報當地鄉鎮農會，再由基層彙總上報中央，以便掌控糧食自足確保國安。開放自由耕作之後，連農政也跟著放任產銷，最基本的種植面積、種苗量、生產量推估、銷售通路去化全失控，導致每年都上演豐收就價崩，歉收就進口打壓。

政府可以補助學費的方式廣開網拍班，教導農民及其子女架設網站，以有機無毒自產自銷，防止中間剝削，減少蔬果耗損增加收益；也可創建農產品App，讓農民上網登錄，何時種了多少地的哪種蔬果，政府再彙整，並根據氣候及以往資料，推估何時何種水果有多少量上市，農政官員與「台灣國際農業開發公司」，可據以事前進口或出口以平抑物價，農民上網農產品App登錄，若被作為政府補助多寡的依據，將可增加農民上網誘因，也間接給政府物價預測的準確性。

蔬果採收後，照理應施用冷藏倉儲、包裝、運送等新式冷鏈物流，全程不落地，避免農產遭汙染和耗損，維持蔬果品質和口感，但是，台灣的幾個大果菜市場，仍然是人工包裝，殘枝敗葉棄滿地，頂多採用機械運搬，加上國際關稅貿易協定因素，即使有上好的台蕉，競爭力卻比菲蕉差，關稅事涉國力外交，但冷藏倉儲一直嚴重不足，卻是事實。

日本不是香蕉產地，卻能製作有名的伴手禮香蕉餅，利用過剩水果研發新鮮果汁飲料，讓次級品蔬果進入飲料市場，並有不錯的銷路。

菲律賓能做芒果乾、南韓泡菜等都是事在人為，但是，在鳳梨酥之後，台灣又出了何種能代表台灣品牌的蔬果加工品？既然要用國家力量支持農產外銷，那就先創立台灣品牌的蔬果加工品。

每次蔬果價崩之後，官員們只能促銷試吃，卻推諉農民搶種，農產品價格出問題的環節（產銷、冷鏈物流、加工與市場通路）一再重演，請官員們拿出務實方法平抑農產價格，讓農民、消費者及政府執行力三贏。

林清淵（台中市╲自由業）