根據農委會規畫，一○七年第二學期開始，學校午餐將全面實施「四章一Q」政策，引起不少討論。

學校午餐的成立，嘉惠偏鄉和貧困家庭，確實是項德政。家長不須擠在校門口送便當，學童吃的都一樣，減少貧富差距的觀感，提早適應團體生活，養成自我磨練的習性，知道負責任和增進人際關係，有助於未來人格的發展。

家姐曾在學校當廚工組長，為避免浪費，會嚴格控制菜量，以免供需不平衡，若有剩餘則由廚房統一打包，且不可挑選菜式，再依照需求者的輕重緩急，送給獨居老人及清寒貧困家庭，也算物盡其用。

筆者和原民相處多年，上山時會順道載些食材，為孩童們加菜，遇到天候路況不佳，每每花上好幾個小時。偏鄉採購的困難度超乎想像，我認為先求吃得到、吃得飽、不斷炊，再講究吃得有機、吃得讚、吃得好，才是實際的做法。

「四章一Q」不但值得做，而且應該做。是以政府應該伸出援手，幫助偏鄉協調供應商，並補助學校經費，讓政策能持續運作，則功德無量。

吳恕（嘉義縣╲榮民）