鬼瓦 馬背 梅花磚 古蹟燒吃下肚 |2018.02.07 語音朗讀 1322觀看次 字級 大 中 小 保護古蹟結合現烤雞蛋糕,一群年輕文創工作者推著攤車賣「古蹟燒」。圖╱資料照片 「古蹟燒」雞蛋糕的造型都是消失中的老建材,圖左由上而下分別是梅花磚、十三溝面磚、馬背。圖╱楊正海 「古蹟燒」雞蛋糕的造型,都是消失中的老建材。圖╱資料照片 當古蹟保護和食物結合,會撞出什麼火花? 一群年輕文創工作者推著攤車在台北市大稻埕現烤雞蛋糕,將麵粉摻入蛋、糖攪拌,倒入各種造型的鐵製模型裡,烤出來不是一般的烏龜、小鳥、小魚造型,而是歷史建材所用的十三溝面磚、鬼瓦、馬背,取名為「古蹟燒」。 文創工作者徐孟榆說,前陣子「古蹟自燃」議題諷刺政府留不住文化資產,老屋、古蹟總難逃「自燃」下場,才想出「古蹟燒」甜點名稱,一口口吃掉燒製的古早味甜點,反映古蹟漸漸消逝。 古蹟燒的點心模具造型,包括十三溝面磚、TR款磚、鬼瓦黑瓦、梅花磚、馬背,團隊成員蔡一豪說,像十三溝面磚,是1920年代日治時期常用的建材,溝面磚表面因一溝一溝鋸齒狀,當時具有防空保護功效,曾被廣泛用於台大前身台北帝國大學校舍,如今仍是台大校園舊建築特色。 團隊成員黎世堯指出,印有TR兩字的TR款磚是日治時期引進,用於官廳、學校、車站等處,因獨特的網紋可以強化紅磚和水泥的結合力,是台灣建材界的老磚;鬼瓦是日本建築特有的裝飾,有鎮邪之意;梅花磚是台灣清代瓦窯的一種產品。 徐孟榆指出,希望透過古蹟燒爭取老建築需要被正視的權利與價值,未來他們會配合街頭戲劇,出現在台北市老街的街角,將古早味點心結合戲劇,分享給觀眾,也分享老房子的故事。 前一篇文章 全台最大偽鈔廠 鈔級煎餅 日印數十億 下一篇文章 打卡新據點 萌犬 彩繪迎新春 熱門新聞 01韋伯望遠鏡 發現「水世界」行星2024.04.2702甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康2024.05.0203杜俊賢醫師 用小電大地逆轉失眠苦2024.04.2704【中醫專欄】地震結束後,還常感頭暈嗎?2024.04.2705【院線片】《BIG》 活著 就是給自己最棒的禮物2024.04.2706身體加速老化 導致青壯年罹癌者增加2024.05.0307家貓 野貓 命運大不同2024.04.2808可在多樣性條件下生存、繁衍 紫色星球 細菌生命力更強2024.04.2709零浪費餐廳 不需垃圾桶2024.04.3010佛光山兒童英文營 從無我學三好2024.04.30 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 2019 城市旅遊 來點鮮玩意法水長流光雕秀 看星雲大師故事 2法水長流光雕秀 看星雲大師故事 1 作者其他文章威廉凱特 慶結婚13周年【茄紅蔬果】養生木瓜萬壽果【環境風水】6幸福感空間色彩【自由塗鴉】 藝術如何療癒情緒【珠飾妙供】 菩薩瓔珞法喜莊嚴