今年七十八歲的「刈包吉」想退休了,希望能找到有緣人接班。圖/資料照片
【本報台北訊】今年高齡七十八歲的廖榮吉,台北萬華當地人稱「刈包吉」,三十二年來辦了逾二十次「街友宴」,最初在梧州街邊席開五桌,一路走來到現在每辦一次就是六百桌起跳。多年過去,廖榮吉已白髮斑斑,他嘆體力跟財力都大不如前,今年計畫要從街友宴退休,希望有緣人來接班。
廖榮吉父親在他兩歲時過世,他回憶兒時生活,每天都挨餓,只能吃地瓜籤度日,直到成年後經營印刷廠才小有收入。廖榮吉說,因為明白飢餓窮苦的感覺,所以想在能力範圍內辦街友宴幫助「甘苦人」。
廖榮吉說,街友宴規模愈辦愈大,還曾經辦到一千桌,除了桌數多,每桌還要有十道菜,一場街友宴大多三天起跳,規模之大,往往在活動前三個月就要開始張羅食材、場地、工作人員等。
每年街友宴平均要請五十位以上工人,每個工人一天工資一千二百元,在宴會前兩天就要開始清洗鍋碗瓢盆,工資、食材支出再加上其他費用,一場花費五、六百萬元很常見,廖榮吉說,每年街友宴大約有四成、五成要自掏腰包,有時財力不夠也只能停辦。
廖榮吉比著脊椎說,體力不夠了,去年才因脊椎老化動手術,現在想趕快退休,存些錢養老,才想找辦街友宴的接班人。他願意義務輔導接班人兩年,並贈送價值百萬元的各式鍋具、廚具。
對於接班人的資格,廖榮吉笑說,不只要有愛心跟耐心,還要有錢,因為每年辦一次宴會就要花上五、六百萬元,接班人起碼要先自備三百萬元,口袋不夠深還不行。