念故鄉 茭白筍的滋味

文/每真 |2017.11.09
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文/每真

這次重感冒近二十天,一整個很不舒服,因此這幾天我都穿著漂亮衣裙去上班,想讓心情燦爛一些,果然博得許多同事的稱讚。

下午,突然接到家鄉大哥傳來的訊息,說要寄茭白筍給我,久病後得到來自家鄉的溫暖,眼淚瞬間飆了出來。感謝家人想到遠在台南的我,那不只是收到禮物的喜悅,而是親人的那分情,讓當下身心脆弱的我感動不已!

收到茭白筍,請廚工媽媽川燙了跟同事們分享,同事都說第一次吃到這麼甜的茭白筍。我告訴他們,在東北角貢寮的水田裡,入冬後就是茭白筍的盛產期。以前我爸每年都會種植三筍——茭白筍、桂竹筍、綠竹筍,因此每個季節都有筍子可享用。父母離世後,大哥繼承衣缽繼續種植,不但是有機栽種的,加上用心、用情灌溉,味道自然獨一無二!

同事聽身為六年級生的我說起娘家狀況,都對我的成長環境感到不可置信:父母務農,生養了八個小孩,從小學開始,每個孩子都必須下田工作,插秧、收割都是全家總動員,兄弟姐妹放學後各司其職,放牛、養雞、煮飯、收衣服,假日還必須到山上砍柴、挑竹子,增加家庭經濟收入。

一位同事說:「我以為只有南部才有這樣的生活!」我說,其實北部以前交通比南部更不方便,生活更艱困。但這樣的生活經驗,也培養了我吃苦耐勞及腳踏實地的精神。

一袋茭白筍的甜美滋味,牽引出我對故鄉濃濃的情,也讓我有機會敘說從前,提醒自己珍惜當下。

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