硯台是硬的，墨條也是硬的，但好的硯台和墨條在研磨的時候會有一種墨條融化在硯台上的感覺，書上的形容是「熱釜融蠟」……

文房四寶中對書法影響最小的是硯，但硯台卻是書齋氣氛中最重要的角色。

常常有人問，現在墨汁這麼方便，為什麼還要磨墨？

一句話就說明了問話的人不寫書法，或者還沒進入寫字的深度美學之中。

用毛筆寫字，在現代社會並非實用的技術，效率更不是最重要的考量，藉由磨墨這件事讓寫字的節奏「慢下來」，甚至才是現代人寫書法的重要方法之一。

書齋美學的主角

用硯台磨墨當然沒有用墨汁那麼方便，但因為有了磨墨這件事這個過程，在還沒開始寫字之前，就有一種緩慢、優雅、細膩的過程。

都說日本人的茶道非常精緻、講究，連倒水都非常優雅、講究，在我看來，用硯台磨墨這件事，要比日本茶道更細緻。

泡茶倒水、注水如果偶然不注意，水太滿流出來是很常見的事，因為下有壺承，也不怕弄得到處都是水，依然可以保持潔淨與優雅。

磨墨則不然，每次磨墨的水量如果沒有控制好，後面寫字會很難控制；如果水太少、墨容易磨得太濃，水太多，很難磨到恰到好處，也很容易磨得到處都是。

因此磨墨第一件重要的事就是學習倒水，倒水的量要一定、形狀要在硯台上凝結如珠，所以要用水滴或小水匙，水滴最好是浙江龍泉做的青瓷，水匙最好是銅做的，造型要古雅簡約、匙身要彎曲，剛好可以靠在水洗上，不會滑落，容量最多二CC。

水滴、水洗、水匙，這三樣東西都是為了磨好墨而產生的，由此開啟了一整套繁複精緻的書齋文房美學。

以前在江兆申老師「靈漚館」上課的時候，除了老師的深厚博大的書畫造詣，最迷人的，是老師對文房的講究。

江兆申老師收藏許多硯台，經常輪流使用，學生們最喜歡幫老師磨墨。老師的每一方硯台都非常典雅精緻，放在畫桌上彷彿有一股安靜的力量。

筆墨紙硯中，紙是用過即換，「有效期限」只有一次，筆大約可以寫數百到數千字，寫得勤快一點，每月換一枝筆是正常的，墨條看大小，約略可以用半年到數年，而硯台則可以用一輩子，甚至流傳後世千百年也都不會變質。

陸游的詩說「古硯微凹磨墨多」，其實要把硯台磨到凹下去是非常不容易的事，硯台質地堅硬，要靠磨墨磨凹硯台，即使是○．一公分，恐怕一輩子都做不到，所以不用擔心會把硯台磨壞。

因為硯台耐用，也因為好的硯台在古時候並不容易取得，所以文人對硯台的形式、製作就慢慢有許多要求。

最好的硯台

現代交通、運輸發達，不容易理解好硯台的難得和稀珍。硯台中最有名的種類是端硯和歙硯，端硯產地在廣東肇慶、歙硯在江西嫠源（原來屬於安徽歙州），都是偏遠地區，硯台多出自山谷河床，交通更是不便。北宋以正直剛烈聞名的包拯曾經擔任端州知府，離任的時候沒有帶走日常辦公所用的端硯，因而被視為廉潔，端硯的稀珍可想而知。

我收藏有一方十公分正方大小、○．八公分厚的小端硯，是一方清代的硯台，有珍貴的紫檀盒子，這方硯台這麼小，卻是兩面都做了硯堂，而且還用了紫檀做盒子，可見原來主人的珍視。

後來讀台灣故宮出版的硯台專著，發現乾隆也有一方大小、形制完全相同的硯台，也是兩面工，更稀奇的是其中一面刻了非常精緻的篆書，如果不是非常珍貴的東西，乾隆不會費這麼多功夫去處理這一塊小硯台。

現在市面上有許多端硯，體積不小、做工繁複，但價格不貴，原因是那些硯台雖然稱之為端硯，但事實上並非嚴格定義上的端硯，舊的老坑端硯從古時候就是稀珍昂貴的東西，古時就禁止開採，沒有那麼容易取得。

比較起來，歙硯就比較親民一些。歙硯的石品、紋理都比端硯豐富，石質極為溫潤，下墨發墨都非常好，而且價格便宜很多。

硯台的好壞，依序以質地、形狀、工法為判斷的標準，質地好的硯台，出墨的速度快（下墨），磨出來的墨液溫潤柔和（發墨），不澀筆、不傷毫毛，寫字的感覺流暢，寫出來的墨色烏黑、溫潤、飽滿、有光澤感。

可以做硯台的石頭很多，在華人文化圈到處都有可以做硯台的石頭，但端硯歙硯之所以特別受到重視，即這兩地的石頭特別好、特別適合磨墨。

端硯歙硯的優點，從磨墨的角度來說，就是石頭溫潤、保水性佳，石質細膩、不會損耗毛筆，以及石頭中富含「絹雲母」，可以磨出粒子非常細的墨汁。

絹雲母就是體積很小、硬度很高的矽顆粒，這些矽顆粒就像很小很小的刀子，可以把墨條上的墨刮磨下來，在磨墨的動作中讓墨條中的墨粒子和膠、水充分地攪拌混合，使墨液的質感非常細膩、溫潤，不但寫字流暢，而且可以很好的附著紙面、滲透到紙中，寫出來的字烏黑飽滿而有質感。

「磨感」對硯台的好壞來說，也很重要。

硯台是硬的，墨條也是硬的，但好的硯台和墨條在研磨的時候會有一種墨條融化在硯台上的感覺，書上的形容是「熱釜融蠟」，只有很好的硯台，才能把硬的墨條磨出融化的感覺。

好的硯台還有一種特殊的表現，就是研磨的時候，如果方法正確，會產生「硯墨相吸」的現象，墨好像被硯台吸住了一樣，有很強的黏著性。

能夠產生「熱釜融蠟」、「硯墨相吸」現象的硯台， 必然是極品。

磨墨是寫字的基本功夫

古人對磨墨這件事有極大的要求，因為墨磨得好不好，關係著字能不能寫好，對寫字的質感有決定性的影響。

墨要磨得好，首先要有耐心和方法。有耐心，就是不能急，不能太用力，以前的人說磨墨要如病夫，意思就是不能使勁去磨，但這樣的形容詞常常令人誤會磨墨就是要有氣無力的樣子，有的學生不能理解，磨墨時候完全沒有用力，二CC的水要磨到數百下，費時一二十分鐘，實在花太多時間。所以又有「重按輕移」之說，意思是要用力壓下去，然後輕輕的磨墨，但「重按輕移」還是讓人困惑，既然用力按，又如何能夠輕移？因此我把「重按輕移」改為「重按緩移」，意即磨墨要有向下壓的力道，墨條才能和硯台有一定的接觸力量，緩移則是磨墨要不急不徐，讓磨出來的墨、膠和水充分混合。

磨墨看起來很簡單，就是把水倒在硯台上，然後拿墨條去打圈圈或前後推動而已，但事實上要磨出好墨非常困難，尤其是墨要磨到什麼程度才算好，沒有一定的寫字經驗和功力，坦白說，很難掌握。

墨要磨得好，硯台和墨條都必須具備一定的條件。♣