文／陳曉蒨

很多朋友習慣在早餐或下午茶的時候，喝一杯咖啡或茶來提振精神，好好消除疲勞一番，有些上班族因為習慣，還會三餐都喝咖啡呢！其實咖啡和茶之所以能提神，主要是因為它們都能提供咖啡因。不過，攝取咖啡因也可能會讓人神經緊張、失眠、心跳加速、心律不整、血壓上升、頭痛、頭暈、多尿，甚至會產生更加依賴的情況，所以飲用時還是要稍加注意喔！

美國於二○一五修訂膳食指南時，建議可以適度飲用咖啡，因為大量研究發現，咖啡有機會降低心血管疾病、神經疾病及第二型糖尿病造成的死亡風險。修訂是希望鼓勵民眾每天喝三到五杯黑咖啡，並多吃蔬果和全穀類、豆類等植物性食物。

咖啡因可以增加新陳代謝，增加能量消耗與減少熱量攝取，可以幫助燃脂與減肥者體重控制；除非對咖啡因有禁忌，否則倒是可以試試看效果，但不建議飲用「防彈咖啡」減肥喔！因為防彈咖啡加入奶油或椰子油，已經非單純的黑咖啡了。

哪些人需要小心咖啡因呢？通常醫師會建議兒童不要攝取，因為咖啡因會讓小孩容易躁動、無法專注而影響學習，長期飲用還可能會影響營養吸收、腎臟功能或對中樞神經系統、心臟等的傷害。老年人或患有慢性疾病的人，也要小心咖啡因的副作用，如胃潰瘍、失眠、頻尿等，因此飲用也需加以限制。

看了咖啡的好處與壞處後，還要提醒若飲用過多的咖啡，會導致鈣質的流失，對於年長者或骨質疏鬆症的高危險群要特別謹慎！在這裡給大家一些小知識，希望大家可以健康喝咖啡，避免咖啡造成身體負擔喔！