【記者李祖翔台北報導】「幸福的料理是什麼樣子？」三十歲的小婷，身高一百六十八公分，十五年前卻瘦到只剩三十三公斤，寄養媽媽蔡秋華為了讓她進食，不惜下跪求她吃飯，米一粒一粒的餵，八個月終於恢復健康，儘管母女倆只有一年的緣分，卻忘不掉記憶中最感動的菇菇湯，婚後甚至認定這是她的娘家，她說：「生命會影響生命，媽媽的照顧，讓我也想成為助人者，甚至別人的祝福者。」

因為家庭變故，小婷國三就到蔡秋華家接受寄養服務，因為節食過頭得了厭食症，讓寄養媽媽時時提心吊膽，深怕營養不良而死掉，小婷的拒食也影響到其他的寄養童，但媽媽沒有放棄，也沒有聽人建議、養不來就讓她再換一個家庭。

小婷說：「不是藥治好我的病，是媽媽的愛治好我的心。」她從未想過有人願意愛她愛到拋棄自尊。「菇菇湯」是小婷記憶中的溫暖料理，媽媽不斷調整自己的烹調方式，發覺小婷會吃熱量低的青菜、香菇，就盡量去油、清淡，火鍋總是滿滿的菜和菇，讓想維持身材的她吃飯沒壓力。昨天她親自餵媽媽吃料理（圖／記者李祖翔），媽媽笑說：「她每年都會來看我，帶我吃好料，而結案十五年，現在她的飯量比我多了。」

根據衛福部統計，台灣新增記養家庭戶數正逐步減少中，如今新增不足一百戶，且寄養父母年齡有上升趨勢，形成「老爸媽帶小小娃」的現象。近年寄養兒少需求多元，需要再有七百戶投入行列，家扶基金會執行長何素秋表示，寄養家庭除了要有愛心，還要接受培訓，照顧被虐待、厭食、暴食、未曾感受家常菜的孩子，有意願的家庭可撥打專線：○八○○│○七八五八五。