現代人生活忙碌，專案一個接著一個，三餐囫圇吞棗，睡眠時間不正常，有的免疫力突然下降，全身皮膚發癢，泡疹、濕疹找上門，有的等到忙到一個段落後，一陣無力疲倦感席捲全身，彷彿像顆洩了氣的皮球，甚至突如其來的重感冒。這些其實都是身體正在跟你抗議，若再不去重視，很多疾病隨之而來。衛福部的資料顯示，現代人的三高（高血壓、高血糖、高血脂）發病年齡比上一代有提早的趨勢，不僅對台灣生產力造成重大損失，也增加老年照護資源的負擔。

很多人說，這些養生健康道理我聽很多，就是無法做到，即便想做，好像就是做不到位：醫師跟我說要小心什麼，營養師跟我說要怎麼吃，體適能教練說要怎麼運動，心理師說要怎麼放鬆，但全部加在一起就不知該從何做起？

其實，這些都是環環相扣。目前最新的保養觀念，可透過專家規畫，在一個健康假期環境中，融入飲食、運動、紓壓、好眠等親身體驗活動，將保養觀念透過專家指導與實做，簡單學會並帶回家，融入日常生活中，進而優化生活型態，促進健康。

腸道受損易致過敏

我們常遇到覺得自己胃很敏感，容易脹氣、反胃或是排便不順的求診者，從旁觀察發現，這些人通常個性急、呼吸短、交感神經旺盛，在食物的挑選、進食的速度及順序上，都出現問題。我們可以先簡單設想其一，當食物快速吞入食道，口腔咀嚼及唾液的混合機會變少，相對腸胃道所負擔的工作量就變大，加上交感神經作用較旺盛，讓身體隨時處於備戰狀態，消化液的分泌量被影響，食物無法好好消化，這些腸胃道不舒服的症狀也就跟著跑出來了。而當腸道受損，這些原本應該存在腸道中的食物分子或是其他大分子物質，就有機會穿透過腸黏膜跑到血液中，影響全身的免疫反應，所以有些人會莫名皮膚癢、打噴嚏、眼睛紅腫、痠痛等，這些都是過敏反應。

健康調理的四要素

由此可見，我們雖然只是做了一個把食物放進嘴巴的動作，但背後卻有一連串的身體反應在運轉。這時，如果吞了一顆胃藥或是抗組織胺，只是將症狀壓制住，卻沒有從根本的生活型態改善，隔一陣子不舒服的症狀又會出現，但每顆藥對於我們的肝腎，其實都是一個額外的負擔。

在此，我們會從與健康最相關的四個因子—營養（Nutrition）、運動（Excercise）、紓壓（Stress Management）及睡眠（Sleep），透過不同的活動慢慢引導，做一個全方位的個人生活型態優化。

吃對食物排毒養生

飲食，就是我們一天三次最好的療方。人活著一定要吃東西，然而大量食品添加物、重金屬及環境賀爾蒙充斥在生活周遭。除了可以透過相關檢查，了解目前身體有害物質的含量外，我們必須吃對的食物，幫助身體做一次大掃除。

什麼是對的食物呢？我們可以先從每天至少吃五種顏色且未經加工的食物開始。外食為主的現代社會，一餐要吃到五種顏色其實很不容易，因此不妨給自己設定一個目標，「一天」至少要吃到五種顏色，而這最容易達成的外食餐點，就是自助餐囉！

植物有許多令人眼花撩亂的豐富顏色，對我們的健康有很全面深遠的影響，這些繽紛色彩其實就是所謂的植化素，像是葡萄裡面所含的白藜蘆醇，番茄遇到油脂才能釋放出的茄紅素，綠茶帶點苦味的兒茶素等等。

這些數以千計的植化素，我們大概可以分成如彩虹般的五種顏色—紅、黃／橘、綠、藍／紫、白，雖然少數的全穀根莖類或豆蛋魚肉類也含有植化素（像是南瓜、山藥、黃豆、黑豆等），但最主要其實還是存在於蔬菜水果中，而蔬果卻是許多人每天吃最少，營養素攝取較不足的食物。

自我檢測

攝取植化素你及格了嗎？

我們只要有吃到蔬菜水果，就代表一定攝取到植化素了嗎？這可不一定，還要看烹調方式，以及攝取量。

植化素攝取自我小檢查：

□覺得蔬果要去皮籽才好吃（如葡萄的皮、蘋果皮、茄子的皮等）。

□覺得喝還原果汁等於攝取到水果的營養素。

□覺得自己一天沒有吃到三碗飯碗量的蔬菜。

□覺得自己一天沒吃到五種顏色以上的蔬果。

□喜歡高溫烹調（如油炸、油煎……）。

以上如果勾選任一項，表示您需要開始調整飲食內容囉！

讓我們從今天一起開始過彩虹般的生活吧！