【本報屏東訊】許多民眾知道巧克力原料是可可，但不知道台灣也能種可可。近年屏東可可種植面積不斷上升，從十五年前僅有一戶，至今有逾兩百戶種植近三百公頃，品牌也成長至二十三家；主打新鮮、品牌多樣性的屏東可可相關製品，今年在屏東熱帶農業博覽會吸引許多民眾嘗鮮。

受限於氣候，全台僅有年均溫超過二十度的屏東適合可可生長，而可可需要半日照環境，讓面臨轉型的檳榔農不用把檳榔砍掉，就在檳榔樹下種起可可。

屏東熱博可可主題館從可可手工皂、護手霜到可可飲品、茶、豆、麵包都有，許多民眾對農民創意感興趣。

二十五歲業者李沛珊說，原本是公公在種植可可，「因價格不好差點砍掉」，丈夫在工作之餘接手種植，後來成立產銷班，收購十多名農民的可可再加工製成巧克力、冰淇淋等，現在在高雄、台南多家百貨公司展售，她也轉行當起「櫃姐」介紹巧克力產品。

許多民眾質疑產地，李沛珊表示，千真萬確在屏東生產、加工；至於巧克力酸味，她解釋，如同咖啡，巧克力也會帶有果肉酸味。

老業者學新工法

未來路無限

「一開始還把可可當苦瓜」，七十歲業者陳瑞光表示，原本在北部工作，返屏東才利用假日種植可可，一開始因收益不高「可可差點被母親砍掉」，所幸在上過課程後學會加工，更推出可可茶、可可杏仁果等產品，未來打算與農友組合作社，增加收益。

屏大休閒系系主任蔡忠宏說，該系在校園內成立「下午沒課」實習咖啡廳，協助販售可可產品，未來期待與更多農友合作，成為小農的銷售平台。

長期推動可可產業的屏東縣內埔鄉文化促進協會總幹事黃琬倫說，過去許多客家人種檳榔維生，但政府不鼓勵種檳榔，許多農民轉型；約六年前屏東有業者販售可可苗，農民種植三年後採收發現可可鮮果價低，「一公斤僅二十元」，當時許多農民直呼要砍掉。

黃琬倫表示，「可可最大價值在於製成巧克力」，開辦兩年課程後，許多農民成立品牌，品牌數從三家成長為至少二十三家；屏東可可擁有品牌多樣性，加工方式也不同，讓消費者嘗試多元口味。

將引品嘗師來台

還要辦網購

黃琬倫說，去年因颱風，幾乎沒收成，未來會加強修枝剪葉，讓可可更能抵抗颱風；因傳出有不肖業者將國外可可冒用屏東可可名義販賣，之後將推出產銷履歷結合QR Code，讓消費者吃到巧克力也能知道可可從何來。

未來該協會將把國外巧克力品嘗師引進台灣，並建構網路商城；目前也與種植可可數量最多的內埔鄉東片村及東勢村合作，最快今年底民眾就可以到兩個社區來一場「可可小旅行」。