【記者李祖翔台北報導】兒童福利聯盟文教基金會（簡稱兒盟）昨公布最新兒少飲食與食育現況調查（見圖／兒盟提供），指出國內兒少除了口味重鹹外，孩子體位也顯出飲食高油、高糖，平均四名學童就有一人過重，總結出「不良飲食習慣」及「錯誤飲食認知」兩大警訊，呼籲大眾關注「飲食教育」，了解生產過程及健康食材。

兒盟調查不含離島、各縣市國小五年級至九年級兒少，有效問卷一千五百七十七份，發現四分之一的兒少每周吃一次以上「不適合兒童長期的食物」。

醃製加工肉品、零食餅乾、含糖飲料、速食，其中香腸、熱狗等加工品，在二○一五已被世界衛生組織國際癌症研究中心列為一級致癌物，台灣卻有超過三分之一的孩子每周至少吃一次。

高鈉、高脂肪的零食餅乾，如洋芋片，空有熱量卻缺乏營養，也有五成八的孩子每周吃一次以上，二成九吃好幾次；而孩子食用最頻繁的莫過於含糖飲料，世界衛生組織建議每天的糖攝取量要少於總熱量的百分之十，但一杯大杯可樂或珍珠奶茶的糖分就破表，卻有四成四的孩子常喝。

飲食認知部分發現，孩子對生鮮原形食物的認識相當陌生，認不出青江菜、四季豆和花椰菜等常見的蔬菜。

特別的是，超過半數的孩子，買東西時會注意食品標示及成分，甚至了解自己一天可以攝取多少熱量，但高達六成七的孩子會被標示誤導，根據現行規範，食品內容物是按照含量多寡，由高到低標示，以巧克力夾心餅乾為例，成分標示依序是：砂糖、麵粉、非氫化植物油和可可粉等，吃進身體最多的應是砂糖。

兒盟執行祕書黃韻璇表示，根據調查，家長很少帶孩子去買菜、認識食材及討論食物的營養價值，「食，不該是吃飽就好！」希望孩子每周有三天在家與家人一起吃飯，三菜一湯確保營養均衡，並建立每天三十分鐘的親子食育。

黃韻璇指出，學校和政府也有責任，建議政府修改食品包裝的規範，對食品添加物的危害提供警語，如可能對兒童的行為及專注力有不良影響，並註明一天攝取的建議量。