文／陳曉蒨 圖／李夏綺

「歡鑼喜鼓咚得隆咚鏘，鈸鐃穿雲霄。」廟會歌曲唱起時，大街小巷都感染到歡喜迎新年的興奮感，新年新希望，除了課業要更上一層樓之外，當然也要顧好健康喔！在這裡我就來分享幾個聰明的小妙招，讓大家過年期間可以吃得更健康！

圍爐火鍋健康吃

年夜飯時，家家戶戶都愛吃火鍋，火鍋中各式湯底都可以自由挑選，但盡量不要大魚大肉並減少加工製品，在選擇食材時以新鮮食材為主，如高麗菜、大白菜、玉米筍、洋蔥、菇類、蘿蔔等，配合適量的主食類如米飯、麵條、冬粉、南瓜、芋頭、玉米等，以及適當的蛋白質選擇，如豆腐、豆皮等，然後餐後再來點水果達到均衡飲食的標準！在沾醬部分，建議減量來減少油脂與鹽分的攝取，多吃食物的原味，減少調味，這樣會更健康喔！

零嘴點心聰明挑

辦年貨時，少不了糖果、餅乾以及堅果種子類等乾糧，這些都是拜年的伴手禮與應景點心，無論是哪種都是小體積高熱量的零嘴，大人、小孩都愛吃，往往一開口就停不下來！一般建議淺嘗即止，因為堅果種子類如開心果、杏仁果、腰果、核   、花生、瓜子等都是屬於油脂類，十顆花生米或十顆開心果等於吃了一茶匙的油喔！吃的時候盡量以不超過一把抓的量為原則，才能吃得開心又沒負擔。

維持運動不發胖

本來就有運動習慣的人，過年也要繼續維持喔！另外，如果在飲食建議量之外的熱量攝取，當然是能少則少！大家要努力的「動次動次」，把多餘的熱量消耗掉，讓它們沒有機會轉換成身上的脂肪！

最後，祝福大家猴年新氣象，用健康迎接嶄新的一年！