巧磕人生 因讚美而有經典嘆息布朗尼 文/Maple Day |2015.08.01 語音朗讀 1434觀看次 字級 大 中 小 一切要有心。 圖/Barry Lee 正在製作手工巧克力。 圖/Barry Lee 巧克力就像是藝術品。 圖/Barry Lee 文/Maple Day 一連串的徵人面談,幾個剛畢業的新鮮人,大談抱負,卻又不太實際。不禁想起多年前認識的一位手工巧克力店老闆,站在我面前,年輕略帶靦腆的氣息,卻又透著堅定的自信與決心,說自己的目標就是要「做到讓大家閉嘴」,然後又笑說這樣的說法不太文雅,那就讓人「刮目相看」吧!當時台灣手工巧克力就好像沙漠一樣,許多人都不看好他的創業,但是他執著踏實,在有步驟的規畫中,篤定邁進,真真是,年輕大無畏。 他店內很出名的「經典嘆息布朗尼」,曾經創下百萬網友團購網二小時銷售二千份超人氣紀錄,也曾在「康熙來了」節目中被大力推薦。這樣人氣紀錄的背後是毫不鬆懈的土法煉鋼,有人看書學當媽媽,而他則看書學作巧克力,飽覽中外所有相關巧克力、烘培的書籍,碰到棘手問題,有時想破腦也找不出解決方案,光是脫膜不順利,就可以讓他一次又一次,每天毫無間斷,持續一個月的練習。 他曾經分享一個故事,大意是在他製作巧克力的過程中,碰到一個關卡,苦無出路,鼓起勇氣寫email給原料商的技術指導,請益幾個在製作巧克力過程中,極其細微看似毫不起眼甚至有些瑣碎的小問題,等待許久,未獲回覆,就在他決定另尋他法,竟收到來自香港這位不擅長電腦打字的歐技師,傳真來五頁密密麻麻的手寫稿,不但解惑,還大大讚許他對細節的注意,覺察一些從沒有人問過,卻是手工巧克力能成功的關鍵。 這些鼓勵,讓他安心入睡,隔日醒來,開店工作,依然快樂,腰桿依然挺直,對自己的前景充滿信心。 這個故事讓我深受感動,除了感佩他的不放棄、不嘆息,努力找方法,更讓我謹記在心的是這位素昧平生的歐技師,不藏私、用心的回應與鼓舞;有時,微乎其微的幫助,所激起的漣漪是美麗且持久的。 因此,經常提醒並勉勵自己,在生活中,無論順境或逆境,只要能夠給予他人協助,哪怕有些為難,抑或僅僅一句讚美,都不應吝惜;畢竟,誰的生活沒有辛酸?能獲得一句讚美,始終是讓人懷念、溫暖的。 也許這就是《無量壽經》中所說:「修習善語,自利利人」,多用正面的、讚美的語言,他人可以獲益良多,自己更是最大的受益者,就像往空中噴灑香水,自身也會染香;也像乒乓球回彈的力量,自己也受用。 前一篇文章 異鄉食情 葉菜好滋味 下一篇文章 栽食好料理 什錦蔬菜沙拉 熱門新聞 01陸宣布 啟用W121銜接航線2025.07.0702佛光山攜手多倫多大學 合作推廣人間佛教2025.07.08036年新低 前5月建物抵押棟數 年減24%2025.07.0804【遊藝筆記】 香魂莫逐冷風散 (上) 2025.07.08052幼熊越獄 嗑光一周存量蜂蜜2025.07.0906南屏別院三皈五戒 體現信仰傳承2025.07.0707丹娜絲襲台 13縣市停班課2025.07.0708【斗室有燈】我見過利刃般的眼神2025.07.1109屏東.車城 山海交織溫泉鄉 歷史文化情悠揚2025.07.0710【論愛談情】愛與界線2025.07.08 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【蔬香好味】梅汁高麗泡菜【賣菜郎說菜經】低GI值冬粉 減醣好幫手【養生食語】藥食同源神仙葉 桑葉【樂活蔬食】 一碗麵的智慧: 領悟星雲大師的飲食哲學【節氣養生】 清暑養心食帖 鮮菇黑木耳醬【果然日常】紅肉李露 夏日甜美墨韻 作者其他文章【5-6月主題徵文──旅行】一生一會生命不二 命運厚待久違的母親的心生命不二 經常這麼憤怒,一定很累生命不二 尊重他的困不出巧嗑人生 寄上巧克力的祝福巧嗑人生 巧克力在「心」裡