彰化縣衛生局三位稽查人員於執行例行專案時，眼尖發現製粉廠有工業用原料，因此揪出大黑幕；業者把工業用碳酸鎂加入胡椒粉等調味粉，甚至GMP藥廠製造的胃散、止咳散也摻用，學者專家與醫師痛批。衛福部未確實管理工業原料與食品原料，從食品到藥品管理均破功，嚴重失職。

彰化縣進興行等三家製粉廠被查獲以工業用碳酸鎂添加在胡椒粉、蒸肉粉、五香粉和食用紅色素中，業者辯稱這是家傳配方，已賣了三十年。

檢調進一步偵查發現木村、正長生化學製藥等GMP藥廠的胃散也違法添加工業級碳酸鎂；老字號鄭杏泰中藥製劑GMP廠委託人生製藥代工胃達樂系列，也被查獲使用工業級碳酸鎂。由於工業級與食用級碳酸鎂價差高達五倍，不肖業者為賺取暴利而不顧消費者健康，令人心寒。

碳酸鎂為白色或黃色固體結晶或晶體粉末，分為食用級與工業級，前者主要用於防潮，後者作為運動選手使用的止滑粉、橡膠塗料與防火塗料。專家指出，碳酸鎂不具毒性，但工業級原料很危險，由於純度不純，可能含有重金屬；會導致過敏，長期或過量使用和接觸，可能影響中樞神經系統，造成心肺功能紊亂。

彰化縣衛生局稽查黑心胡椒粉，又發現胃散、止咳散也出問題，立即要求廠商回收、下架所有出包的黑心產品，這都可些歸功於彰化縣衛生局三位明察秋毫、認真負責的稽查員，發現角落牛皮紙袋有「工業用」三個字，進一步追查，因而掀開一連串黑幕，小兵立大功。這三位稽查員儘管缺乏經驗，卻能主動發現問題並蒐證，由此可知道公務人員只要細心認真與負責，即可造福人群。

從黑心胡椒粉延燒到胃散的毒藥品風暴，顯示衛福部在食品與藥品管理方面漏洞百出，不僅執行不力，甚至法令本身都沒有明確規範。針對此案，衛福部研究後才發現，對於違法使用工業級化工原料的藥廠，竟無法可罰，荒謬至極。由於法令存在極大漏洞，在利之所趨下，黑心業者當然大鑽漏洞。

工業用化工原料不能當做食品，按理不應做為藥品原料。但國內現行法規卻標準不一。經過一連串食安風暴，《食品安全管理法》一修再修，最高可罰兩億元，相對地，劣藥犯行最高僅罰三十萬元，立委質疑，國內法令對食品與藥品的罰責差太多，建議修訂《藥事法》，比照《食品安全管理法》提高懲罰刑責，才能發生嚇阻作用。

從去年黑心油風暴後，國內又陸續發生黑心豆芽菜、豆干、潤餅皮、海帶等，現在連胡椒、五香粉都淪陷；甚至民眾常吃的胃散、止咳散也出現工業用化工原料，衛福部對於食品與藥品的管理幾乎全面失守，只能用一個亂字形容。

為避免工業用化工原料到處流竄，進入食品與藥品中，衛福部必須加快腳步修訂法規，從源頭加以控管，並嚴刑重罰加以嚇阻。然而，道高一尺，魔高一丈，要減少這類黑心事件，有賴更多民眾主動檢舉，才能真正發揮嚇阻力量。