【本報桃園訊】銘傳大學學生黃李勤酷愛法式甜點，從愛吃，到拿起食譜書自學，花了兩年研習製作甜點，畢業前夕開設甜點工作坊「私心廚房」，希望結合公益，教導社區獨居媽媽做甜點，學得一技之長。

剛出爐的草莓塔飄著濃濃草莓香，焦黃色派皮上，鋪滿鮮紅草莓……黃李勤說，這些草莓很有故事，它們來自苗栗一位辛苦培植草莓的單親媽媽，「因為用愛栽植，遠遠就能聞到草莓香」。

「做法式甜點大家都會以為要買很貴的爐具以及器具，我的工作室爐具、器具等，總價不過五千元」，黃李勤使用一般家庭小烤箱，簡單器具，就做出大師級法式甜點。

他坦言，用最簡單工具做甜點，研習甜點路碰到不少挫折，「家庭小烤箱有溫度過高、受熱不均問題」，經多次失敗，終於掌握溫度與時間，烤出來的派皮不焦黑，還散發甜甜的香氣。

「我希望推廣甜點製作，大家都用最少成本，做出好吃的法式甜點」，黃李勤希望私心廚房規模擴大成立教室教，導單親媽媽做甜點，讓媽媽們花最少的錢，打造成小小甜點工作室，增加媽媽的收入，也讓甜點不只分享快樂，更能幫助家庭渡過難關。