在琳瑯滿目的食品架上，透露著無盡的消費訊息，我看著眼前的商品，考慮、詢問、篩選，並在挑選的過程中逐漸認識我自己。

我想當我瀏覽並選擇一份點心做為正餐之外的調劑時，我選擇的不只是我的健康，也選擇了我的生活方式。

我享受簡單，喜歡在一小包的濃郁果香中，嘗到濃縮過後的酸甜，那是芒果乾，是我在徒步旅行中的最佳伴侶，在午後慵懶時光的一抹趣味，也是此時此刻的靈感來源。

暑假時，正逢芒果盛產期的六七月天，我時常製作沁涼的水果茶，在陽台啜飲清甜並遊走於閱讀地圖間的山高水嶺。偶爾，會有一些與書中情節不相關的念頭呼嘯而過，但是之後卻成為書外的真實情節。

某日，我仰望樹梢間的日光，那思緒便開始跳躍，或許……我可以用日曬來製做芒果乾。我一向喜歡手做的食物及點心，而嘗試又是許多啟發的源頭，於是當我簡單的搜尋了一下製作方式之後，便開始了兩天的芒果乾之旅。

芒果薄片、檸檬汁、黃砂糖、鐵絲網架，我蒐羅在家中可取得的材料，一切都準備就緒了。起初，經過白天陽光的洗禮，度過第一天的「半芒果乾」，在我的雀躍之中回歸冰箱，打算第二天的持續日照。不過夏季除了是水果旺季，也是蟲子們的活躍期，我雖然有準備網紗，但第二天的午後，還是出現了意外的插曲，被昆蟲們環伺的芒果乾，在網紗未緊閉的情況下，終究淪陷了。

雖然我放棄了此次在蟲子們分享過後的成果，但在製作過程中的一些附加價值，確是更為珍貴。

以自然無添加的方式，製做芒果乾有不同層面的意義，一方面製作流程一目了然，吃得安心，一方面經由嘗試來創造出的滿足滋味，不同凡響，因此無論結果如何，我都欣然接受。

而我也聯想到原本倚賴自然條件的芒果乾，在現代科技下不再需要日曬，不會受到蟲子的團團包圍，但是食物製程與自然間的關聯與依存也消失無蹤了。

當我選擇自製芒果乾時，我選擇了我理想的飲食方式，在這樣的概念中，我體悟到加工食品與天然原味的疏離，我體悟到食物是自然與我們共享的禮物。