文／岡井路子

薄荷香味清新，不論裝飾或食用都很適合。

由於栽種簡單，生長容易，有盆薄荷就能廣泛應用在飲茶或泡澡上。

已經吃膩的橘子，變身為美味可口的沙拉。薄荷的香氣更增添清涼感。

材料：（3 ～4人份）

薄荷1～2蕊、橘子2顆、橄欖油3大匙、鹽1小撮。

作法：

1. 橘子去皮，連薄膜一起切小塊。

2. 將橘子以橄欖油和鹽拌勻後盛盤，擺上薄荷葉做裝飾。

貼♥叮嚀

˙這道甜品不僅可吃到豐富的食物纖維，也很適合用來預防感冒。可以在食用前一刻才淋上橄欖油，或是與其他的蔬菜涼拌也很美味。