日頭赤炎炎，太陽會咬人，許多人整天躲在冷氣房，食物也都藏在冰箱防腐防臭。新北市衛生局和行政院消保處聯合稽查冷凍冷藏宅配車，攔查十五輛車均無溫度紀錄，有四家業者、六輛宅配車溫度過高，要求業者十五天內改善，否則開罰。

物品託運根據規定冷藏應低於攝氏七度、冷凍低於攝氏零下十八度。衛生局攔查十五輛宅配車，七輛運送冷凍冷藏食品的宅配車，僅一輛符合規定，其中一輛運送冷凍水餃的宅配車，溫度竟高達攝氏三十二度，高出標準五十度，其餘違規車輛比規定高出攝氏十一到四十九度。

食物冷凍冷藏才能保鮮保品質，這是基本要求，也是常識。民眾花錢委託冷涷冷藏宅配車運送食物，為的就是保鮮保品質，但業者卻不顧規定與專業要求，讓顧客託運食物品質受影響，不但違反規定，也違生意人的職業道德和客戶的託付，甚至會違害民眾健康。

更扯的是冷涷水餃宅配車溫度高出標準五十度，送至客戶手中已成煎餃，不爛也腐，如何對客戶交代？相信違規的宅配車不只這個數字，這只是攔查的部分。

為了保護消費者，各縣市衛生局除加強攔查，更應到公司或車庫普查抽驗，不達零違規不罷手。

曾有鄰居收到友人寄來的冷凍食品，並未當場拆開，事後發現冷度不夠變質，但宅配業者否認是他們的責任，鄰居啞巴吃黃蓮，無處訴苦吃暗虧，只能在心中大罵。

業者只往錢看，不顧客戶的利益應譴責，應重罰。民眾託運時也應慎重選擇有信用的業者，唯有大家一起來監督，才能約束業者，自求多福！

凡夫（台北市／文字工作者）