【本報台北訊】世界衛生組織日前建議，每日糖類攝取量低於總熱量百分之五，對健康更有幫助，衛福部食品藥物管理署預計明年七月，要求食品業者必須在外包裝上標示含糖量，否則最高開罰三百萬元。

食藥署將在四月十五日公告這項研議長達兩年的新政策，同時給予業者一年緩衝期；除了含糖量必須強制標示，食藥署也修正多項營養素每日建議攝取量。

根據這項新規定，未來民眾可以在包裝食品看到熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、醣類與鈉含量。

目前包裝食品的營養成分，只須標示碳水化合物含量，也就是「醣類」，但隨著國際上關切糖類對肥胖與蛀牙影響，食藥署認為，強制標示含糖量可讓消費者更清楚熱量來源。

另外，配合世界衛生組織的低鈉政策，除了將鈉每日攝取參考值下修至兩千毫克，也分別將膳食纖維、維生素A、C、E與鈣質的攝取量調高，但脂肪卻由原本的五十五公克上修到六十公克。

食藥署代理科長楊怡真表示，業者可選擇每份及每一百公克含多少毫升標示；或每份及每日熱量及營養素的參考值百分比來標示。

若業者選擇以每日參考值百分比標示，就須配合最新的國民營養調查結果，例如四歲以上每天熱量需兩千大卡，喝了一瓶飲料一千大卡，等於喝進一天所需的百分之五十熱量。

新制明年七月一日施行，屆時除了維生素礦物質類等錠狀、膠囊狀食品外，其餘包裝食品均需依規定標示，違法者將處新台幣三萬至三百萬元罰鍰。

由於參考值根據最近一次的國民營養調查結果修訂，是否表示國人整體脂肪攝取偏高，普遍有過重問題？食藥署態度保留，代理科長楊怡真表示，這項改變反映現在國人飲食習慣，且脂肪本來就是基礎營養素，並非一定不好。