【本報綜合外電報導】《美國醫學會內科醫學期刊》披露一項研究顯示，從飲料、糕餅和糖果等攝取太多「添加糖」，會增加心臟疾病的死亡風險。領導研究的美國疾病管制暨預防中心學者楊泉河說：「心血管疾病的死亡風險，會隨著添加糖的攝取量呈指數增加。」

　過去其他研究認為，高糖分攝取，特別是含糖飲料，和肥胖、高血壓、第二型糖尿病以及心臟疾病與中風風險因子有關；大多數研究著重在含糖飲料、而不是整體糖量攝取。

　楊泉河表示：「我們的研究，首次使用具全國代表性的樣本，檢視添加糖總攝取量與心血管疾病死亡關連的研究。」

　研究人員檢視三萬一千多人後發現，百分之七十一的成人一天攝取的添加糖，占總熱量百分之十以上；約百分之十的成人一天攝取的添加糖，占總熱量百分之二十五以上。

　以一天攝取二千大卡熱量計算，若百分之二十一熱量、約四百二十大卡來自添加糖，相當於一天喝三罐含糖飲料。研究發現，一天總熱量超過百分之二十一來自添加糖的人，與添加糖攝取量占不到總熱量百分之十的人相較，心臟疾病死亡風險多一倍。

　若一天攝取的總熱量有百分之十七至百分之二十一來自添加糖，心臟病風險比添加糖攝取量占不到總熱量百分之十的人高出百分之三十八。每周攝取七份以上含糖飲料的人，心臟病風險比每周攝取一份以下含糖飲料的人多出百分之二十一。