【本報台北訊】董氏基金會及消基會提醒消費者，國內標示反式脂肪的規定太鬆散，未標示不代表沒有反式脂肪，台灣應向歐美國家學習，重新修訂法令，保障消費者健康。食藥署表示，天然反式脂肪原本就有，要禁止的是人工添加、對人體有害的反式脂肪。

　反式脂肪摻入食品主要穩定油質，增添食品美味，已被證實攝取過多，會提高人體低密度膽固醇（俗稱壞膽固醇）。

　董氏基金會食品組主任許慧玉說，台灣法令規定反式脂肪酸含量，每一百公克食品若未超過零點三公克，可標示為零，消費者常誤解市售零食沒有添加反式脂肪，放心食用。

　許慧玉強調，過量反式脂肪容易沉積血管壁，很難代謝。不少先進國家早已限制食品中的反式脂肪用量。二○○三年丹麥以法律規範食物不得含百分之二以上反式脂肪。

　美國食品和餐廳也減少使用反式脂肪。美國食品藥物管理署（FDA）數據顯示，二○○三到二○一二年，美國消費者每天攝入的反式脂肪數量已從四點六克降至一克左右。相較下，台灣對反式脂肪含量標示的法規太鬆。

　消基會祕書長雷立芬也表示，許多國家都已規定加工產品不能含有反式脂肪，即使有機器測不到的含量也應據實標示，台灣為什麼做不到？

　食藥署副署長姜郁美表示，反芻動物的各項乳製品中原就有天然反式脂肪，是無法避免的，因此訂出零點三公克以下無須標示規定。但部分酥油、塗麵包的奶油等都有反式脂肪，這屬加入人工、加工的反式脂肪，這才是食藥署要禁止的項目。

　食藥署認為，凡依法可標示「不含反式脂肪」、「不含糖」的食品，不見得完全是零，而是「趨近於零」，還是會有微量、天然的含量，應盡量少吃。