文／許嘉紋藥師



咱們老祖宗的智慧，讓中醫以望聞問切來了解每個人身體情況，用人體在疾病的表現狀態，將人的體質分成寒熱、虛實、表裡等類別，利用屬性不同的中藥，協助調理身體的不平衡狀態，治療疾病。



　中藥有此屬性，食物也有燥熱、寒涼性質之別。燥熱體質者就合適吃些寒涼食物，寒性體質（俗稱冷底）的人，如果還常吃生冷食物，就較易產生腹瀉、月經失調、痛經、經血量少、有血塊，甚至受孕不易等情況。如果小便次數頻繁、精神萎靡，經常容易頭暈眼花，或是面色蒼白，就須少碰生冷食材，多吃些提氣滋補溫和食物。



　天冷少吃生冷食物是老祖宗的提醒，「形寒飲冷，則傷肺」，路上最常見的冷飲冰品，就如字義一般——冷，這種食物還是少吃為妙。而蔬果中，多數瓜類食物，如苦瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜、哈密瓜、香瓜等，以及水梨、椰子、火龍果、奇異果、楊桃、葡萄柚、橘子、山竹等，蔬菜如芹菜、小白菜、大白菜、蓮藕、筍子、菊花等皆是寒性食物。



　中醫常指的寒性食物，多有清熱瀉火、去陽降明的功效，但身體反應都已經陽氣不足了，豈能再瀉火？所以，要多傾聽身體的聲音，吃了哪些食物有什麼反應，及時修正，隨時調整。體質偏差容易生病，吃對食材就能導正體質。只要觀念正確，健康食療可帶領我們走向健康之路。



　 　（中華民國藥師公會全國聯合會提供）