【記者陳玲芳台北報導】從塑化劑、黑心油到瘦肉精，一連串食安事件，讓國人「飲食難安」。衛福部為掌握食品供應鏈，將實施食品登錄管理制度，昨預告食品業者登錄辦法，將於明年開始分階段「強制登錄」。此外，新版食管法將增列「一定規模食品業者」登錄後才可營業。

衛福部食藥署食品組組長蔡淑貞表示，雖然已建置登錄網，但僅「自願登錄」，並未強制。明年第一階段強制登錄業別，包括食品添加物、肉品業者輸入食品、水產品、乳品、塑膠類食品容器具，以及包裝業者、有工廠登記的餐盒、保健食品業。

「透過食品登錄管理制度，有助於衛生機關掌握食品原料、半成品、成品的上下游來源去向。」蔡淑貞表示，食品登錄是趨勢，預計未來五、六年內完成登錄建置，食品產業必然會有陣痛期。第一波強制登錄對象，主要是食品添加物業者，不論輸入、製造或販賣業者，都要強制登錄產品資訊。至於澱粉、生鮮冷藏蔬果業、大宗穀物業、連鎖速食業者，則是後年開始強制登錄。

據《食品衛生管理法》規定，拒絕強制登錄又未限期改正的食品業者，會面臨三萬元以上、三百萬元以下罰鍰；情節重大者，將遭歇業、停業一定期間、廢止公司、商業、工廠全部或部分登記事項等，或被廢止登錄，被廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

今年六月才剛修過的《食品衛生管理法》，對於產品標示不實，最高只罰二十萬元，立委認為沒有嚇阻作用，必須「亂世用重典」。

食藥署副署長吳秀英說，將於兩周內再提出新版《食品衛生管理法》修正草案，摻偽罰鍰最高達五千萬元，刑責也提高到五年以下。

國民黨團副書記長江惠貞表示，若朝野立委有共識，新版食管法可望逕付二讀，年底完成修法。