【本報台北訊】國內外遊客必訪的台北士林夜市，精選出十大熱門小吃，算出熱量和營養成分，昨天起在入口處放告示牌，號召民眾分享美食，吃得更健康。

台北市士林區健康服務中心健康促進組組長吳昭樺表示，標示出小吃熱量，目的不是要勸民眾不要吃，而是要懂得調配份量，和朋友分著吃，就不會攝取過多熱量。

十大士林夜市小吃由攤商自治會選出，計有：大餅包小餅、天婦羅、水果盤、大煎包、炸臭豆腐、士林大香腸、豪大大雞排、生炒花枝、蚵仔煎和十全排骨。

熱量出乎意料高的是大煎包，一顆就有三百四十卡，光是皮的部分就有一百四十卡，肥、瘦肉混合的內餡，熱量也不低。

另外，被視為低熱量的水果盤，一份也有二百九十七大卡。大香腸一份三百八十五大卡、生炒花枝一碗二百零九大卡、蚵仔煎一盤五百二十五大卡、十全排骨一碗一百七十五大卡。

小小一份天婦羅熱量就有四百八十二大卡，炸臭豆腐四百九十六大卡，一小份等於吃了一碗半的白飯；一塊豪大大雞排也有六百五十七大卡，幾乎等於一個便當的熱量。

新光醫院營養師夏子雯說，怕攝取過多熱量，有幾個小訣竅：雞排不要吃皮，約可減少攝取二百卡，大煎包的肉汁不要喝，蚵仔煎的羹、生炒花枝的羹湯盡量少吃。

北市衛生局除了輔導攤商公開熱量、標示營養素以外，也提供網路動態地圖，教導民眾聰明選擇食物，並配合適度運動來消耗多餘的熱量，吃得更均衡、更健康。

網址：http://diet.health.pccu.edu.tw /map/03/。