【本報新北訊】天氣這麼熱,常見人手一杯飲料,但市售冷飲令人擔憂添加物和糖分,中藥商業同業公會理事長林春夏提供兩款適合夏季的清涼飲品配方,只要到中藥行買材料DIY,既省錢、健康、養生又消暑。
林春夏說,坊間的飲料難免含防腐劑、色素等化學添加物,即使合乎食品衛生標準,仍多非天然食材,吃多了對健康有害,他推薦口感甘的「清涼消暑茶」和口感酸的「洛神烏梅茶」,最適合夏天飲用。
「清涼消暑茶」:白菊花(清涼、解毒)三錢、北茵陳(降肝火)一兩、甘草(解毒)三錢、黃耆(增強免疫力)五錢、地骨皮(消暑、解毒)五錢、薄荷(消暑)三錢;材料約一百元,可預防中暑。
「洛神烏梅茶」:洛神花(養顏、止渴)一兩、仙楂(消脂、開脾胃)一兩、烏梅(止渴、去油)六粒、甘草(解毒)三錢;材料約五十元,可養顏、消腹脹、止渴。
以上兩種配方均加入六千西西水煮十分鐘,皆可酌量加入冰糖,涼了以後放進冰箱即可飲用;也可先煮成濃縮液,要喝時再按比例加水稀釋;也可裝瓶放冷凍庫結冰,方便帶出門。