去年生了一場大病，長期吃藥，搞得身子真的很虛。在病中感謝親朋好友們的關心探望，雖說是好意，但著實也帶給我一些煩惱和困擾。

通常在大家一陣慰問之後，總會有人建議我該吃些什麼來補身體——有人說該燉幾隻雞，喝個雞湯補一補；有人說該吃些海魚，傷口比較容易癒合。大家七嘴八舌之後，看我一臉尷尬、支支吾吾，有些長輩就乾脆直接了當、彷彿下聖旨般地說：「暫時先甲佛祖請假啦！這樣下去會沒營養的。」

吃了二十多年的素，對於病中飲食要如何調理，我自有定見和方法。記得當安寧義工時，在臨終關懷的課程中，曾吸取一些為體虛病人飲食調理的常識。當時教授說：「把老祖宗流傳下來的天然五穀雜糧，熬煮成粥餵食，比市面上琳瑯滿目的補品，要好上千百倍，而且粥更適合我們東方人的體質。」

所以在病中，我對打理三餐的另一半說：「請你幫我買梗米、糙米、黑米、糯米、紅薏仁、小米。」各抓一小把，加上堅果或豆類，文火慢熬，快起鍋時，再加上百合或山藥、枸杞、芹菜末、碎菜脯。啊！您一定要嘗嘗看，這麼一碗色香味俱全的五穀大補粥呢！

病中的我，就是這樣補身子的，而且百吃不膩，喝粥時倒上一小盤先生炒的愛心松子，再搭配一些當令時蔬，加上多樣性水果的攝取，身體真的復原很快！其實粥中的梗米很滋補、糙米多纖維助消化、黑米補腎、糯米助排毒、薏仁利尿養顏、小米養脾胃、百合固肺。

歷來，五穀雜糧就是人們養生的重要食物，根據現代營養學的觀點，五穀雜糧中所含的營養相當豐富，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養成分。常吃五穀雜糧對調整體質、微量元素的補充、健康維持、養顏美容等都有一定的功效。

這真是一帖豐盛、可口、營養的好補品，一定要跟朋友分享。誰說吃素沒有營養？誰說吃素沒辦法滋補身體？更何況有一個廣告詞不是這樣說的嗎？——「天然ㄟ尚好」!