【記者陳瑞娟台北報導】癌患者吃太營養會不會讓腫瘤愈來愈大？是否有什麼飲食禁忌呢？根據台灣癌症基金會調查，僅七成受訪者認為癌症病患的營養需求比一般人多，四成覺得吃太營養會使腫瘤長得更快，但是專家認為，癌症患者飲食沒有特別禁忌，均衡最重要，但須注意高熱量與高蛋白質的補充，尤其是素食者；另外，生機飲食並不適合每一種癌症患者，呼籲病患當心。

台灣癌症基金會針對一百五十位癌症病患家屬進行腫瘤病患對營養的認知慨況，結果發現四成受訪者認為吃太營養會使腫瘤長得更快；五成六的受訪者認為，癌症病患體重減輕是治療引起的必然現象，因而忽略體重減輕問題；並且多數受訪者認為吃食物對病情會有影響及變化，較常被列為禁忌的食物包括鴨肉、芒果、冰涼食物。

台灣癌症基金會執行長賴基銘說，病患在營養補充上沒有任何禁忌，反而需要更均衡的營養，如果營養不均衡會使病情雪上加霜；台北市營養師工會理事長金惠民說，如果懷疑某些食物對病情會有影響，可以以相同營養成分食物替代。

也有很多民眾會讓癌症患者採生機飲食，金惠民說，並不是每一種癌症患者都適合生機飲食，尤其是急性病情者不適合，也須估計消化能力。習慣吃熱食者，突然吃冰冷食物，耐受性可能不那麼高；像有些生機飲食者，會訴求馬鈴薯生吃，腸胃道的吸收能力可能不佳。

另外，素食癌症患者不用擔心會營養不良，但須注意多元化，小心監測體重，每餐都應有豆類和豆製品、種子堅果類、五穀雜糧類、蔬果類四大類食物。

她說，維持體重才有體力支撐化療、放療等治療，如此才能提高存活率、耐受率，術後併發症的機會也會減少。