【本報台北訊】「我為什麼會胖？」「我明明吃很少，為什麼還是會胖？」許多人想減肥，但常遇到挫折，也產生很多疑問。署立雙和醫院接受國健局委託，設立國內第一支體重管理電話諮詢專線，開辦十個月來，累計一千二百二十一人次的諮詢電話，詢問內容五花八門，該院最近整理出十大問題給民眾參考。

這些困擾很久的問題，分別是：「我為什麼會胖？」「我明明吃得很少，為什麼還是會胖？」「喝水也會胖嗎？」「為什麼每次量的體重都不一樣？」「如何評估自己的肥胖？」「如何計算一天所需熱量？」「如何健康減重？」「避免不了外食，怎麼辦？」「哪些是適合減重的運動？」「碰到減重停滯期，怎麼辦？」

雙和醫院復健醫學部主任劉燦宏表示，胖一定有原因，比如飲食西化及精緻化、靜態生活增加、致胖環境增加、不健康飲食充斥、社經差距造成健康不平等、不健康食品廣告、媒體行銷，以及增加不健康食物攝取等。

不少人抱怨，自己明明吃得很少，還是胖。劉燦宏強調，食物分量不等於熱量，如果吃得少，卻都是高熱量食物，當然會胖。

他認為，體重過重或肥胖者所需熱量應依工作型態而異，如果屬於輕度工作者，每天攝取的熱量應是二十至二十五大卡×體重（公斤）；中度工作者三十大卡×目前體重；重度工作者三十五大卡×目前體重。而外食族群，他建議注意食物的烹調方式，以清蒸、水煮、燉滷等較佳，避免勾芡、重口味、精緻糕點及加工的食物。

減肥瘦身的過程中，遇到體重停滯期，劉燦宏建議先調整飲食狀況，同時加入肌力訓練，包括適量的仰臥起坐、伏地挺身或重量訓練，重新找到瘦身的動能。