每年八至十二月是（紅、白）山藥的盛產期，至親好友常餽贈自家栽種的有機山藥，我們家的餐桌上就會擺上各式各樣的養生山藥餐，而且百吃不厭呢！

全家人最愛吃的是，先將山藥磨成泥或切細絲，加上糖、龍眼乾，煎或蒸皆宜，做成山藥甜餅，亦可加入起士粉、糖、胡椒，煎成金黃酥脆的起士山藥餅，大家一口接一口，讚不絕口。

大夥兒聚餐時，做道山藥養生湯，把山藥切成塊，加入素排骨、枸杞、薑片少許，燉煮好撒上海鹽，便可上桌了。

上回三姐胃發炎，疼痛不已，醫生吩咐她吃山藥薏仁粥，果然治好胃疾。把山藥、南瓜、紅蘿蔔切丁，香菇切絲爆香，把米洗淨，熬成美味可口的山藥粥，起鍋前撒上芹菜或香菜末，即大功告成。這道粥品最適合長者和幼兒食用。

飯後來道山藥甜湯，不僅可祭五臟廟又兼具養生。山藥、芋頭切丁，加入煮好的白木耳、蓮子和冰糖，冷熱皆宜，添加鮮奶，味道更香濃。

假若山藥數量多，沒吃完的削好皮或磨泥，調好味道，放進冷凍庫，隨時想吃山藥好料理都不用愁。