新北市衛生局日前公布今年首季學校營養午餐蔬果抽驗結果，曾多次獲評鑑為優良廠商的某盒餐公司所供應的芥藍菜，竟被驗出有「百利普芬」及「四克利」農藥殘留量超標十四倍。也就是說，約三十所學校、近萬名學童已將毒蔬菜吃下肚，引發學生及家長恐慌。

新北市教育局表示，盒餐業者係向CAS認證的農產行進貨，責任疏失無法歸咎業者，僅能要求更換蔬菜供應商，但會要求業者加強自主管理抽驗。此種「避重就輕」說法，不無為業者開脫責任嫌疑，試問，供應商有CAS認證，就能保證全部食材均安全無虞？其餘過程都不需把關？

且新北市衛生局至超市抽驗，也發現同一家農產行供應的青江菜檢出「佈飛松」農藥，合理懷疑其他毒蔬菜早就一併賣給業者，轉而毒害學童了。衛生局指出，攝取百利普芬、四克利，可能損害肝臟，佈飛松易被腸胃道吸收，造成噁心頭痛，建議蔬菜多清洗幾次，減低農藥殘留，便當業者做到了嗎？

營養午餐關係數百萬名學童身體健康及成長，絕對要追求「衛生、營養、無毒」的最高標準，不能有絲毫含混模糊空間。因此，教育及衛生局應嚴格要求業者，加強管控並公開透明魚肉、蔬果食材來源、配料、烹煮、包裝及運送過程，嚴訂違規處罰契約以明責任。

其次，應密集且不定期突擊抽驗，避免漏網之魚，並讓心存僥倖者無法遁形。惟有多頭並進，層層把關，達到「農藥及毒物零檢出」地步，才能確保學童食的安全。

晴文（新北市／文字工作者）