【健康養生Q&A】 中藥零食 健康又養生

趙叔碧 |2012.01.30
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Q:我愛吃零食,桌上一定會擺著洋芋片、餅乾、巧克力、話梅、飲料,很顯然這是非常不好的習慣,但就是無法克制自己的口慾。請問可有什麼(東東)可以取代呢?

A:中醫講究「藥食同源」。現在不妨選擇健康的中藥零食,不但健康還有養生的功效。

陳皮

原料:柑橘果皮

作用:消食、行氣、祛痰、理脾

陳皮中含有的黃酮類物質對於保護心血管有一定作用。陳皮還可以促進唾液的分泌,一些病人在服藥期間可能會口乾,吃一些陳皮能生津止渴。

山楂片

原料:山楂

作用:消食、活血化淤、降血脂

山楂片含有豐富的有機酸,能刺激消化液的分泌並促進食慾,但經過加工的山楂片則含有較多的糖和澱粉,食用過多將不利於健康。尤其是糖尿病患者更要特別注意。

乾桂圓

原料:桂圓

作用:補氣血、養血安神

桂圓是常用的滋補品,尤其是冬季滋補效果最明顯。桂圓性熱,適合體質虛寒的人,本身體質較燥熱的就不適合食用過多,因為容易生內熱,表現為大便乾燥、口乾、上火等症狀。

酸梅湯

原料:未成熟的烏梅

作用:清熱解暑、生津止渴、止咳止瀉、降糖降脂、幫助消化

酸梅湯能補充流汗喪失的水分和鹽分,如果沒有食慾,酸梅湯是很好的開胃食品,它還能促進消化、降血糖、降血脂,可謂好處多多。

龜苓膏

原料:龜板、土茯苓、蒼朮、生地、金銀花等

作用:清熱解毒、滋陰瀉火

龜苓膏有滋陰降火作用,對於火氣較大,常長痘痘、口腔潰瘍、便祕的人比較適合。

阿膠蜜棗

原料:大棗、阿膠

作用:養血補血、滋陰潤燥

阿膠蜜棗的主要作用是補血,對於氣血不足的人,尤其是女性特別適合。還可養顏、抗衰老。俗話說「一日三顆棗,活到一百不顯老」。所以許多女性把阿膠棗當成隨身品,隨時就補充幾顆。

(註)紅棗,是女性補血的好東西,它適合氣虛或血虛體質的人。但棗的性質比較熱,吃多容易上火,若體質本來就比較燥熱的,切勿吃過多。

龜苓膏,是清熱排毒的好東西,但是龜苓膏本身比較寒涼,胃寒和脾胃虛弱的人適量為宜,當女性經期來的這段期間則暫時別吃。

有胃潰瘍的病人則不宜食用山楂片,可能會誘發胃出血。

(作者為衛生署暨國民健康局運動健康促進指導老師、中醫博士 趙叔碧)





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