正倉院所珍藏唐朝毛筆的筆頭甚短，與現代毛筆樣式有明顯差異，這筆有筆芯，所以即便毫毛損壞脫落，狀態仍還是完整的筆樣，它有個特殊的稱呼，名曰：「雀頭筆」。

雀頭筆的製作程序繁複，採取卷芯法，即麻紙的筆芯占筆頭五分之三，在中心的「芯毛」覆上卷紙，其次加毛，再次加紙，次又加毛，如此包裹約莫三段。雀頭筆關鍵技術是紙卷遇水不漲。正倉院所藏之唐筆，一半以上的毫毛已脫落，存者無幾，尚保持原貌者第八號筆（圖一），是完整的雀頭筆。

白居易於新樂府詩〈紫毫筆〉中言：「紫毫筆，尖如錐兮利如刀；江南石上有老兔，吃竹飲泉生紫毫，宣城工人采為筆，千萬毛中擇一毫。」唐代的毛筆以兔毫為最高級，尤其宣城製筆甚有名，因選料審慎，製作品質高超，而受到官府和皇室的高度重視，是每年都要進貢的「貢品」。目前，正倉院所藏之唐筆明確標示兔毫者，僅存者一管，編為五號筆（圖二）。

唐代經濟發達、文化繁榮，使工藝美術也隨之興盛，在藝術、技術、造型及生產上，皆遠遠超過前朝。

毛筆的造型豐富且多樣，由筆帽的形式可略窺一二。筆帽如闔上的雨傘，材質有紫檀、黃陽木及以斑竹等；筆帽尖有牙雕紋飾似寶塔，其典雅富麗形式，也一直維持到現代。常見於日本庭園中木製橋的欄柱造型，欄柱頂端即呈寶塔樣式，此便是大唐遺風的展現。