【記者楊慧玉台北報導】經過三年研究,台中區農業改良場從土壤篩選尋獲木黴菌有益微生物菌株,成功開發「杏鮑菇栽培舊介質再生利用方法」,可以將廢棄的舊木屑介質再生利用,製造成新的杏鮑菇栽培介質。每年可減少一萬公噸新木屑消耗,換算約可減少砍伐四萬株三到五年生相思木,減少一萬公噸碳排放,節省木屑成本約兩千五百萬元。
有鑑於菇農反應受環保團體倡議不砍伐的壓力,木屑取得愈見困難而開始研發。如今只要在新木屑中添加百分之二十至四十的廢棄栽培舊木屑,以及一定量的木黴菌菌液,可以將堆積發酵時間縮短至二個月,明年初還能再減至四十五天,可降低栽培介質成本。