秋來霜露滿東園,蘆菔生兒芥有孫,
我與何曾同一飽,不知何苦食雞豚。
——宋 蘇軾詩
這幅圖畫的是幾棵芥菜和幾根蘿蔔。蘆菔即是蘿蔔,秋天一到,蘿蔔
和芥菜正當時令,以它們佐飯,足以飽腹,何苦非要要吃雞和豬等動物呢?
蘿蔔和芥菜,皆能用種子一代一代地加以種植,每年熟成季節一到,瓜熟蒂落,新鮮上市,鮮美清脆且清甜無比。當令的蔬果最養人,對健康最有助益。
有謂蘿蔔是窮人的人蔘,植物蛋白質優於動物蛋白質,植物油脂比動物油脂對人體健康更加分,這是專家學者分析和研究出來的。
食用蔬菜鮮果已足以飽腹,營養又足,何須殺生取用有情眾生之肉體!既造殺業,又結仇恨!
護生畫集中尚有多篇與疏食有關的圖文,分享如下:
一為「咬得菜根百事成」,取自宋蘇軾的戒殺詩,「口腹貪饕豈有窮,咽喉一過總成空,何如惜福留餘地,養得清虛樂在中。」
另一為「親摘園中蔬,敬奉君子宴」,取自緣緣堂主詩,「買蔬須買鮮,用水須用泉,切筍須切嫩,選蕈須選圓,豆腐宜久煮,蘿蔔宜加甜,生油重重用,炭火慢慢燃,不須殺生命,味美勝瓊筵。」