【記者羅佑純專題報導】在桃園縣大園鄉，游輝育一家三代從事殺豬業，可是去年十月底，他毅然決定放下屠刀，結束這項「家傳祖業」，並在今年佛誕節當天開了一間素食館，他的驟然轉變，讓熟悉他的鄉親驚訝不已，但對游輝育來說，是他在「賺錢與觀世音菩薩之間」，選擇了後者，並對自己的選擇負責任。

迫於無奈 繼承家業

今年四十二歲、佛誕節（農曆四月八日）出生的游輝育，從小家裡經濟狀況不好，父親只能繼承爺爺的豬肉攤生意，身為長子的他必須幫忙做生意，並常笑稱「我從小的玩伴就是小豬仔」，但其實他並不想拿刀，結束玩伴的生命。

十三歲那年，父親第一次要求他拿起屠刀時，心裡很掙扎，可是父親不理會，並交代「這把刀以後要傳給你」。高中時，他想辦法要去外頭工作，希望能拒絕父親傳家業的要求，無奈父親卻跟他說：「你要出去工作沒關係，下班後還是要來幫忙」，游輝育心想，與其都要拿刀子了，那就接手家業吧。

雖然這是他不得不做的決定，但是他跟太太邱梅秀卻決定，「我不要讓我的小孩再繼續下去了」。

母親生病 茹素祈求

民國九十七年，游輝育的母親因腦部腫瘤壓迫到視神經，必須開刀治療，孝順的夫妻倆心急如焚，那時有朋友建議到林口竹林山寺拜觀音菩薩，也許會有轉機，於是他們帶著小孩、小叔、小姑，一起去拜觀音。

「本來人家叫我們要拜多少拜，可是拜到最後都忘了到底是第幾拜了，所以我們就乾脆一直拜，拜到菩薩答應我們為止。」邱梅秀說，他們夫妻至少在佛前誠心拜了上百次，因此婆婆順利度過難關。

一年後，游輝育的母親發現罹患乳癌末期，但是母親不願開刀，只能持續做化療。那一段時間，他們不但要定時帶母親回診，還要兼顧生意、關心新家的工程進度。身心俱疲之際，想起竹林山寺觀音菩薩的靈驗，倆人又去祈求觀音菩薩幫忙，游輝育並在心裡偷偷向菩薩發願「要茹素一個月」。

游輝育每年都會去做健康檢查，雖然與邱梅秀已經吃了十多年的早齋，但沒想到茹素一個月後，他的健檢報告大有改善，醫生還說：「我不知道你做了什麼，請繼續做下去吧」，於是他決定繼續「偷偷」吃素。

為建佛堂 放下屠刀

去年十月，夫妻倆希望能在新家安一座觀音像，友人卻跟他們說：「你們從事殺業，菩薩是不可能到你家的，如果你們真的要請菩薩來家裡，一定要停止殺業。」

原本游輝育打算今年農曆年前結束豬肉攤的生意，聽到友人這麼說，他跟妻子說：「在菩薩與賺錢之間，我選擇菩薩，所以我們就做到今天吧！」向來夫唱婦隨的邱梅秀亦贊同，倆人花了三天結束生意，並把所有屠刀，全部打斷後埋於後院。

不過說也奇怪，當他們做了決定後，母親答應接受手術，而且直到現在，癌細胞也沒有轉移。

半年考驗 貴人相助

結束生意後，游輝育與邱梅秀決定開一間素食店，可是他們是餐飲與素食料裡的門外漢，所以只要聽說那家素食好吃，就去那裡試吃，並提出拜師學藝的要求，但很多業者都不願意傳授手藝，還開玩笑說：「煮素食很簡單，只要把食材都放進去，然後調味就好」。

一路碰壁的他們，直到今年四月初，因朋友引薦而認識中壢品意素食的老闆娘李月琴，當李月琴聽到他們的故事後，決定免費教學「如何做有機素食」，並協助他們開店。不過被房貸、學費壓得喘不過氣來的游輝育與邱梅秀，決定要在游輝育農曆生日那天（國曆五月十日）開業，並取爺爺、奶奶、母親名字的最後一個字為店名─「祥允香」，感謝他們留下這片土地、這棟房子。

然兩位門外漢如何在一個月內學成，並完成開業前的硬體設備？幸好在開店經驗豐富的李月琴及其他貴人協助下，如期開業。

「那半年，我的壓力好大，大到差點要憂鬱了。」邱梅秀瞬時紅了眼眶。她坦言，雖然之前生意很好，但很奇怪，家裡的錢幾乎是隨收隨付，根本就沒存到錢，看著存摺的數字持續減少，壓力大到每天大量掉髮，可是她告訴自己「這條路是菩薩給的，祂一定會做最好的安排，這只是祂給我們的考驗，我們一定要撐過去！」

因此，當他們遇到李月琴時，他們知道，已經通過菩薩給予的考驗了。

把握機會 改變生命

佛門常說「放下屠刀，立地成佛」，不過這裡指的「屠刀」，不一定是指真正的刀子，而是泛稱一切惡習。然而游輝育、邱梅秀放下的卻是真實的屠刀，也是曾經養活一家子的營生工具。夫妻倆深信「這是佛菩薩給的唯一機會」，當他們的工作從殺生變放生後，家人的關係愈緊密、母親的身體狀況也愈好，這些意外收穫讓他們更相信「自己的選擇是對的」。

面對未來，他們不求生意興隆賺大錢，只希望先提升、穩定自己的料理手藝，透過「好吃到相報」的口碑行銷，讓更多肉食主義者也能喜歡上素食，「我們希望能有更多人吃素，一起跟我們加入『放生』的行列。」