【異國風素食】南瓜梅子泡菜 文／蘇鼎雅、吳宜桓圖／二魚文化 ｜2011.07.23 語音朗讀 1076觀看次 字級 大 中 小 材料：1.南瓜1斤。2.陳年醋150Ｃ.Ｃ，冰糖300g，話梅50g（煮開），梅汁100Ｃ.Ｃ，紫蘇梅12顆。作法：將南瓜刨片（或切薄片），入滾水汆燙立即撈起，再攤開冷卻。材料2煮開並冷卻後，與作法一起裝瓶擺冰箱冷藏。※貼心叮嚀：1.可將滾燙熱水直接淋在南瓜上，冷卻後再與醬汁一起泡醃，需放冰箱冷藏，口感清爽。2.拌入薄荷葉和檸檬皮末，即是濃郁的異國風味泡菜。 前一篇文章 【美味私房料理】 五彩豆乾 下一篇文章 【喝茶去】最愛雨天品茗時 熱門新聞 01【讓愛自由】纏繞與獨立之間2026.04.0202新生首次到校2026.04.0203明德水庫蓄水量僅27% 今起供4停42026.04.0104星雲大師靈骨分燈日本 法燈長明2026.04.0105星雲大師靈骨分燈泰國 化益世人2026.04.0206中美並重 鄭麗文傳6月訪美2026.04.01079公尺高恐龍 現身澄清湖2026.04.0108東京櫻花滿開2026.04.0109打字機重返課堂 對抗AI代寫2026.04.0210睽違53年 NASA載人繞月1日升空2026.04.01 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【輕饌美味】蘿蔔絲餅佐南瓜生薑濃湯【心經食譜】舍利子 白玉寶塔【生活蔬食】秋葵鑲素肉【時令滋味】慎終追遠意 共此清明心【果香書寫】水晶芭樂好滋味【四時養味】春芋食光
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