全穀根莖類1碗

（碗為一般家用飯碗、重量為可食重量）糙米飯1碗（200公克）或雜糧飯1碗或米飯1碗

熟麵條2碗、小米稀飯2碗或燕麥粥2碗

米、大麥、小麥、蕎麥、麥粉、麥片80公克

中型芋頭1個（220公克）或小番薯2個（220公克）

玉米1又1∕3個（100公克）或全麥土司1又1∕3片（100公克）

豆魚肉蛋類1份

（重量為

可食生重）黃豆（20公克）或毛豆（50公克）或黑豆（20公克）

無糖豆漿1杯（260毫升）

傳統豆腐3格（80公克）或嫩豆腐半盒（140公克）或小方豆干1又1∕4片（40公克）

魚（35公克）或 蝦仁（30公克）

牡蠣（65公克）或文蛤（60公克）或白海參（100公克）

去皮雞胸肉（30公克）或鴨肉、豬小里肌肉、羊肉、牛腱（35公克）

雞蛋1個（65公克購買重量）

蔬菜類1碟

（1碟＝1份，重量為可食重量）生菜沙拉（不含醬料）100公克

煮熟後相當於直徑15公分盤1碟，或約大半碗

收縮率較高的蔬菜如莧菜、地瓜葉等，煮熟後約占半碗

收縮率較低的蔬菜如芥蘭菜、青花菜等，煮熟後約占2/3碗

水果類1份

（重量為購買量）山竹（420公克）或紅西瓜（365公克）或小玉西瓜（320公克）或葡萄柚（250公克）或美濃瓜（245公克）或愛文芒果、哈密瓜（225公克）或桶柑、椪柑、木瓜、百香果（190公克）或荔枝（185公克）或 蓮霧、楊桃（180公克）或聖女番茄（175公克）或草莓、柳丁（170公克）或土芭樂（155公克）或水蜜桃（150公克）或粗梨、棗子（140公克）或青龍蘋果、葡萄、龍眼（130公克）或奇異果（125公克）或加州李（110公克）或釋迦（105公克）或香蕉（95公克）或櫻桃（85公克）或榴槤（35公克）

油脂與堅果種子類1份

（重量為可食重量）芥花油、沙拉油等各種烹調用油1茶匙（5公克）

瓜子、杏仁果、開心果、核桃仁（7公克）或南瓜子、葵瓜子、各式花生仁、黑白芝麻、腰果（8公克）

沙拉醬2茶匙（10公克）或蛋黃醬1茶匙（5公克）

低脂乳品類1杯（1杯＝240毫升＝1份）低脂或 脫脂牛奶1杯（240毫升）

低脂或 脫脂奶粉3湯匙（25公克）

低脂乳酪（起司）1又3∕4片（35公克）