【本報台北訊】每年限期登場的紅心奇異果，僅在4到6月上市，莓果般的風味以及高營養價值，掀起一波搶購潮。營養師高敏敏分享，市面上常見的綠色、黃色以及新型的寶石紅奇異果，各具營養與風味特色，紅色甜度最高且富含花青素、黃色甜美多汁、綠色則有膳食纖維與奇異酵素。

高敏敏指出，寶石紅奇異果不僅帶有獨特的莓果清甜，更是市面上唯一含有「花青素」的奇異果品種，具有強大的抗氧化能力。一刀切下，果肉中心呈夢幻的鮮紅色漸層，主要來自天然抗氧化的花青素成分。其甜度較高，風味偏熱帶水果感，以「高甜度、低酸度」著稱。