材料：

南瓜肉100g，葵瓜子仁30g，百頁豆腐50g，枸杞20g，紫山藥100g，薑末5g

南瓜50g，糯米粉150g，玉米粉20g，植物白油20g，葡萄乾12粒，熱開水100㏄

調味料：

香菇精1大匙，白糖1小匙，胡椒粉少許，香油1大匙

作法：

1.將材料的100g南瓜去皮、去子切小丁，紫山藥及百頁豆腐切小碎塊。將材料全部與調味料一起拌勻成內餡備用。

2.將另外50g的南瓜去皮、去子、去膜後切小塊，放入蒸籠以大火蒸8分鐘，取出搗成泥狀，再與糯米粉及玉米粉混合攪勻，築成火山口狀，加入白油及熱開水，拌勻搓揉成麵糰。

3.麵糰搓成長條狀，摘成12個麵糰子，逐一從中間壓出一凹槽，包入25g餡料後，捏攏成圓形小包，收口處朝下。

4.用小刀在包子表面平均畫出八等分的南瓜狀線條，中心點上輕輕壓入一粒葡萄乾點綴，放入蒸籠以大火蒸8分鐘即可。