材料：

1.米飯、黑、白芝麻

2.蛋、鹽各適量

3.辣味海苔數張

作法：

1.將煮熟的米飯與芝麻充分拌勻備用。

2.將材料2拌勻備用。

3.另備一碗溫開水加少許鹽拌勻成鹽水，雙手沾鹽水後，取作法1適量（約一口大小），捏成小長條狀，再以海苔捲起來備用。

4.熱油鍋，以湯匙舀些蛋汁入鍋，煎成小蛋皮狀（勿太熟），作法3放入小蛋皮內，立即包起來盛盤。（蛋皮勿煎太熟，以免無法將海苔捲黏住。）

5.表面再灑上少許芝麻提味，即可食用。