今天要介紹的水果是鳳梨，鳳梨又稱波蘿、旺來，除了當水果食用，還有其他經濟價值，銳利的葉片甚至可以作為造紙的原料呢！現在就為大家介紹鳳梨有哪些有益健康的營養價值。

首先介紹的是健胃整腸的保健功能，因為鳳梨含有鳳梨酵素，可以幫助人體分解蛋白質，並幫助蛋白質的吸收和消化；檸檬酸可以促進胃液分泌，幫助食物消化；當然還有蔬果特有的膳食纖維，可改善腸胃功能。

不過，要提醒各位大朋友小朋友，因為鳳梨的酸度較高，因此容易刺激腸胃黏膜，所以若有消化性潰瘍的疾病〈也就是需要吃溫和飲食的患者〉或是腸胃功能較差的人，應該避免食用鳳梨，以免造成身體更多負擔。
另外，大家可能發現有時候吃完鳳梨，口腔或舌頭會有些微發麻或刺痛的感覺，那是因為鳳梨具有刺激性，如果一口氣吃很多，就更容易刺激口腔黏膜或降低味覺，所以千萬別過量食用喔！

提供一個小叮嚀，幫助大家在吃鳳梨時不會有又愛又恨的感覺。將鳳梨去皮切片後，浸泡在鹽水中約二十分鐘，就可以減少鳳梨的刺激性，又可以使鳳梨更香甜喔！
該如何適量吃鳳梨呢？站在營養師的觀點，原則上六分之一顆鳳梨，就算一份水果的建議攝取量，熱量約一百二十大卡，份量剛好又可以幫助健胃整腸，也不會因貪甜過量食用，而引起口腔的不舒服呦！