聽到我一日三餐有兩餐要靠便當裹腹，許多朋友無不抱以同情。事實上，便當的美味取決於時間點，飢腸轆轆時，什麼都可口，誰還顧得到味覺或營養？

到樓下便利商店快速解決，最符合當下需求。好不好吃其實真的有差，最近愛上偉忠姊姊的眷村菜，連吃一個禮拜後，居然開始缺貨，店長說不出什麼時候補到貨，我就轉個彎，到對面小店換口味，吃飽是最大宗旨，絲毫不敢奢求。

想起在鄉下念書那段歲月，伴著便當的是一種讀書讀得乏累的補給，才早上第三堂下課就禁不住偷吃，放在桌子下一口一口的扒，分外有滋味。我也常用眼角餘光偷看隔壁同學的菜色，這足以代表這戶人家的生活狀態，豐富的、寒酸的，在嘖嘖稱香中，是最好的經濟明證。

追溯歷史，早期的便當有淘不盡的光華，從日本傳來的壽司是它的源起，江戶工人用一個花布纏在腰際上就出遠門去上工，從竹葉、木片、棉布到鐵盒，再發展成保麗龍，那古早時代的單純好味道，竟因包裝的不易溶解質材，變成汙染環境的威脅。

非不得已，我多半鍾情鐵盒便當，掀開光可鑑人的盒蓋，滷蛋、油豆腐、酸菜的香氣撲鼻而來，還有豔黃的日式蘿蔔片，發出秋天的飽滿光澤。把這種鐵製飯盒放進書包，我帶它們讀了十幾年書，媽媽不是細心的媽媽，飯盒裡放什麼料，可能還懵懂不知，遑論會注意我們年幼時的營養。

所以，我少女時期瘦骨嶙峋，像難民，現在回想起來，因食物缺乏而遠離肥胖也有可取，既無清秀之姿，就用清瘦來彌補。食指浩繁的生活，唯有出門旅行才能因食物加料而獲得亢奮，打開食盒的剎那間，聞到食物的香氣，為走過千山萬水後的飢腸轆轆，增添了無限的魅力與快樂。