秉持「醫學即藝術」，張之申不但自許要成為一位好醫師，生活上也展現她的多才多藝，其中讓人驚艷的是，她寫得一手好書法，但這可不是寫在宣紙上的繁體傳統書法，而是英文字書法，又稱「花筆字（Calligraphy）」。

以「張花筆」為名開設部落格，足見張之申對自己的花筆字充滿自信。她表示，她的母親很會寫小楷書法，從小受母親薰陶，立志要把字寫得漂亮；但在美國時，接觸到花筆字，一開始只覺這字體好漂亮，於是買書自學當消遣，練著練著逐漸成為獨處的快樂來源。

平日習慣用鋼筆書寫的她，去年九月步行時，意外看到一家鋼筆專賣店，她欣賞各式鋼筆的同時，也秀了一手花筆字，使店家大為驚艷，這也讓她日後與「筆閣」一群鋼筆同好結緣，七月初曾應「筆閣」之邀，在台灣國際創意文具展現場示範花筆字，吸引多人駐足欣賞，七月下旬也到高雄參加筆聚。

花筆字有十多種筆法，張之申表示，必須買專屬的墨水與書法筆，正式的書寫紙張則是用孔雀紙，她最擅長的是「Old English」這個字體，不過更厲害的是，她已發展出自己獨特的「張花筆體」。

雖然當初是自學花筆字，不過張之申有心要把這字體推廣給更多人知道，她除在部落格上，以圖解方式教學，也整理出教材，準備在「筆閣」開班授課，讓民眾看見不一樣的「張老師」。