放暑假了，三個孩子都回家度假。

吃完晚餐，我對孩子們說：「每個人去抓一把土豆，剝給爸爸吃。」

孩子們抓來花生，放在桌上，卻不動手剝，疑惑的看著我。

我說：「剝呀！」

孩子們開始剝花生。

我說：「古早的人說：『在生吃一粒土豆，勝過死了拜一粒豬頭。』孝順父母就要趁爸媽活著的時候，現在你們剝花生給爸爸吃，因為以後你們即使拜豬頭，爸爸也吃不到呀！」

孩子欣然的剝起花生。

我吃著今年新鮮的黑金剛花生，每一粒都是那麼香脆飽滿，覺得這一句話真好，讓我們珍惜此刻的平常生活，卻也感到某種酸楚，現在我們想要剝花生給自己的爸媽吃，已不可得了。

我的父母都愛吃花生，因此家裡的田地總會留一些種花生。拔花生是每年收成時，最有趣的部分，花生樹很小，但一拔上來，根部卻有纍纍的果實，在井邊用水清洗，原本沾上沙泥黝黑的花生殼，露出美麗的交織紋路。

選出那些飽實的花生，在陽光下曝曬一兩天，剝了殼，一畚箕的花生仁，用烘熱的粗海鹽慢炒，媽媽會一邊炒花仁，一邊撈起來試吃。

炒花生的火候很重要，過火了就焦掉了，火候不足則不香脆。我們常圍在灶邊，和媽媽一起試吃，直到大家都異口同聲的說：「好了！」花生才起鍋。

炒好的花生用大玻璃罐裝著，紅色的外皮裝在玻璃罐中，就像美麗的寶石。

早餐的時候，一盤豆腐乳，一把炒花生，就是人生的至樂。

爸爸幾乎三餐都要配花生，我們幫忙添飯的時候，總要放一把花生在爸爸的碗旁。媽媽則會倒一杯紹興酒或雙鹿五加皮，放在花生旁邊，黃色的紹興、紅色的土豆、白色的米飯，加上爸爸滿足的神情，是我童年時代對父親的彩色圖繪。

我一直很難知悉爸爸為何獨鍾花生，一直到多年後，我到大陸的紹興演講，紹興的朋友拿出最好的紹興酒，倒滿酒後，他突然若有所悟地說：「這酒配花生米最香！」

他起身到廚房找，半天後端來一盤花生，我們以花生米下紹興酒，真是滋味綿長，後來我喝醉了，並非紹興真能醉我，而是想到了許多許多年前父親吃花生的情景。

終於解開了父親吃花生的密碼，使我的思緒紛飛，父親過世二十年了，連供養一粒花生都渺不可得了。

對父母的感恩與遊思，並不會因為時間而消磨，反而在時間中突然且愈加明晰起來，想要進入那時空的場景，一杯紹興、一把花生，彷彿穿越，回到那個美好的年代。

我對孩子們說：「阿公以前很喜歡土豆……。」鵱