美國紐約市寸土寸金,因此最近流行面積小、便宜,但設備夠新、夠現代化的「精品旅館」(boutique hotel)。這類旅館附近大多有精品店和適合朋友聚會聊天的場所。旅館大門前的門房彬彬有禮、穿著正式,他們會為客人打開厚重的大門,並大聲招呼:「你的總統套房!」
《紐約時報》報導,這類精品旅館雖然價錢不高,但客房中還是有奢侈品,如高紗支織成的棉床單、超大型液晶電視、浴袍和拖鞋—儘管房間面積有如「蠶繭」。
以上就是曼哈頓區西側高速公路附近「Jane」精品旅館的寫照,單人房面積僅一點四坪大,只夠放一張雙人床和一個置物架,房間格局有如過去火車的小隔間。
該旅館常客彼得‧葛里沙(Peter Griesar)說,以每月兩千六百七十美元(約台幣八萬兩千元)的合理價格,就能住在西村是一個不錯的交易。
英國連鎖旅館「Yotel」,則以在歐洲機場出租小時計費的「睡眠膠囊」(capsule)聞名,計畫明年在曼哈頓最熱鬧的西四十二街,設立第一家市中心旅館。
旅館主管表示,考慮到美國人對大面積的偏愛,六百六十九個客房每間都有五坪大。該旅館在其他地方平均只有三坪略大。
Yotel創辦人賽門‧伍德羅夫(Simon Woodroffe)認為,小面積的精品旅館也有賣點。他說:「出乎意料地,非常有錢的人很習慣在像遊艇一樣的狹小空間,也慣於搭乘空間狹窄的Learjet飛機。」
曼哈頓精品旅館「Pod」自成一格,讓人想到IKEA—因為該旅館的精神是「自己動手做」。旅館沒有餐廳或酒吧,客人可自行攜帶點心,和朋友在大廳、天井和屋頂花園聚會。
去年在紐約開張的「Ace」精品旅館,是由艾利克斯‧卡德伍(Alex Calderwood)所創立,他把大廳設計成客人和一般民眾都可使用的「客廳」,而且有如迷你賣場,有多種食物和飲料可供客人選用。