喝茶有益健康，因為喝茶不只可以補充水分，還可以攝取到兒茶素等多酚類的化合物，這些化合物對人體有益，如具有強大的抗氧化能力，可以清除萬病之源自由基，並保護細胞。英國的研究指出，每天喝三杯以上的茶，比喝水還要健康。

這些多酚類化合物的生理活性還非常多元，可防癌、控制血脂肪、抑制脂肪堆積，並能舒壓、殺菌、消炎、消除口臭、減少牙菌斑……，不過，想要藉由這些多酚類化合物達到前面說的效果，劑量要很大，何況長期大量地攝取這些物質，是否真有好處或有風險都還需要進一步的研究。 但對一般人來說，適量喝茶對健康利大於弊是無庸置疑的。每天想著要喝多少杯茶才有保健效果（每個研究的說法還不一樣），深究實在太累，也沒有生活樂趣，只要適量飲用，就能自然享受茶的好處與喝茶之樂趣。

市面上的茶飲料，銷售量愈來愈多，有的茶飲料還申請到健康食品認證，但是市面上不乏不是「茶」的茶飲料，而是使用香料等食品添加物調製的「茶香」飲料，在選購的時候，一定要養成看清楚標示的習慣。

要怎麼喝茶，才健康呢？茶湯不宜過濃，也不宜置放太久，宜即沖即飲，濃茶較澀，口感較差，也容易刺激腸胃，茶湯也不宜在空氣中暴露太久。茶湯宜溫不宜燙，太燙對口腔與食道細胞有害。服用西藥時，不可以茶水配服，可能會影響藥效，心臟病、胃腸疾病及腎臟病患，應遵照醫師與營養師的指示來控制茶的飲用量，甚至忌食。茶中含有鞣酸，可能會影響鐵質吸收，有缺鐵性貧血的人要喝茶的話，應在餐與餐之間飲用。

總之，喝水、喝茶都好，但是喝水也好，喝茶也罷，能夠溫飲最佳，不能溫飲，也不要冰冰地喝，太冰的飲料，反而容易傷身傷胃。