【人間社記者曾應鐘大林報導】嘉義南華大學的旅遊學系為讓學習理論與實務兼備，主任丁誌魰向學校爭取到原本提供兼任教師住宿的雲水居三間宿舍，作為學生實習旅館。

胡齡元、巫佳欣、朱至柔、林妙育、黃琬婷、詹曜聲、謝孟琪、魏品芸等八位學生在潘澤仁老師指導下，提出企畫書說明經營理念，希望能吸引考生、學生家屬、參訪人士及遊客住宿。要用樸實的價格、舒適的環境、溫馨的服務贏得好評，讓住宿者有回家的感覺。(圖/南華大學提供)

學生為此設立部落格，說明房型、房價、服務、po上房內實景照片。在PTT南華版、嘉義版，及南華、中正大學BBS發布廣告，並到背包客網站張貼訊息。到嘉義、民雄及大林火車站，利用中正大學與民雄地區舉辦各大活動時散發傳單。

此外，也在校內各教室黑板書寫住宿訊息，增加實習旅館知名度。實習旅館資訊也刊登於校刊「雲報」，透過此方式增加曝光率。

學生將三間旅館中間的茶水間布置成接待室接聽電話，說明旅館性質、服務內容等，同時提供機車或校車至大林、民雄火車站及中正大學。另外，還提供代訂火車票、餐廳，及計程車叫車服務。

南華大學實習旅館因結合教學，因此具有延續性，可讓對旅館產業有興趣的學生，透過實習了解旅館管理。將來計畫與實習旅行社、餐廳和民宿策略聯盟，提高實習旅館住房率。