我們是個講究「補」的民族。早年農民生活艱苦，利用特殊時令與節氣，吃點「補」的，既可滋養身體，又可促進情感交流，所以進補成為文化的一部分；然而在營養過剩的今日，「進補」是否已經不合時宜？還是仍有必要？成了值得探討的話題。

進補的意義，在於補其不足。何謂不足？每個人定義不盡相同，所以補不補？如何補？應視個人需要而定。

例如有缺鐵性貧血的人，就應該吃好睡好，多吃豆類、堅果類的食品與新鮮蔬果（葷食的朋友，一個星期可以吃一次豬肝），可有效補充造血所需的營養素；相對的，對於需要減肥的人來說，吃得營養，但是不使卡路里過量，就變得重要。

覺得自己全身都是病，作檢查又找不出問題，可能是營養素攝取不均衡，造成的生理現象，吃糙米與黃豆、足夠的新鮮蔬果，可能就是最好的補品；工作壓力大的族群，則不單是補充營養，還需要身心的放鬆……。

運動更是上乘的補法，不僅可以紓解壓力、促進血液循環，還能消耗多餘的脂肪。誠所謂：「藥補不如食補，食補不如運動補（何凡先生名言）。」天氣溫和時，多出去走走，接觸大自然；天氣冷時，在家舒展筋骨，活絡血液循環，都是很好的。

（本文作者為營養師）